穆清媱制👫🝠作的辣椒酱分给了不少人,大家都说不错。🇼🝻
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条🈙⚖的做法有些繁复🁈🃳🛳,要先把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱☢🁆氏🍹,杨氏等人来帮🈝⚻🖣忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗🚇干净,☞🀟♬皮要削掉,然后交给白叔他们碾碎🐐⚬🔟。”
穆清媱专门🈹🃎🖭做了几🙸🏍个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将🔦🂻📼削好的红薯放在里面,然后人工转动,红薯就会😊⛕慢慢被切碎💘。
切的差不多之后,抽开下🚇面的一个门,切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红👫🝠薯里放上干净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细👫🝠👫🝠的过滤👧😢两遍,里面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒🟎就可以了。
像现在这种大太阳的天气,估计一个星期左右就差不多了。🃭
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,⛬🝝🌉她🏝🛄🙵还要试试比列和做出的粉条软硬度,这🝇个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们🍹现在就开始做,等厂子弄好之后,就可以马上开工。
土豆也是同样的方法提⛰取🚇淀粉,成粉之后暂时放在仓库备用。💘
黄豆都让穆清媱拿来做豆🚇豉🍖了,全都是拿来做辣⛮🝱酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。