乔明并没做过小根菜，这次由王浩然动手。
小根菜先用井⚫🔙水冲洗🇵🜼干净，撒上一大把盐让它蔫下来，放置一会儿后，再次用井水冲洗干净，攥干水分，再加入一勺糖，盐，鸡精，辣椒面，最后再加几滴香油提味儿⚘。
直接👇📇带上一次性手套抓拌🝞均匀，这个凉扮菜就做好了。
刚一拌好，王浩然就迫🖪🕟不及待的上手抓了一口塞进了嘴里。
“爽，就是这个味儿！”
乔明尝了一口，鲜辣爽口，这小根菜的味道也挺特别的，味道很浓郁，辛辣味儿介于葱蒜之🂐🍺🍉间，再配上各式调料，确实味道一绝！
“扣肉好了，你去端出来吧，小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜，乔明去酒窖里拿了两坛神仙醉，一坛桃子🝡🌪的，一坛桑葚的🗜🗜。
桑葚的已经所剩无几，这坛🔈⚓自然是给王浩然准备的。
两种酒香飘👱🌥🁌散，互🃭相渗透在院中，香气扑鼻，不知道的还以为这院子⛁🗜🜟里研制了什么香水。
藕粉色的桃酒，淡紫色🖪🕟的桑葚酒，🚃一人一杯。
王浩然好奇了：“🃭我说哥们，这两坛酒⚆🏅🗰，颜色咋不一🖴🖶样？”
乔明坏坏一笑：“这可是专门🐶🄔☷为你准备的，绝对是好东西！”
王浩然不疑有他，赶紧干了一杯。
一杯下肚，醇香在舌尖荡开，回味无穷！
“哈哈，这酒带劲，吃肉吃肉！”
扣肉的肉皮已经是🃭酱红色了，大概是蜂蜜和热油的缘故，肉皮🝡🌪上起了一些褶皱。
软烂的扣肉被⚫🔙筷子一夹，🝞就瘫软的折了起来。
把整片扣肉一下塞进嘴里咀嚼，肉皮带着一点弹性，肥肉入口即化，瘦肉的部分软烂入味儿，肉质看似紧致，但轻轻一咬，瘦肉便一丝丝在口中剥离开来，🍨越嚼越香。
但乔明最爱的部分，也🖪🕟是整个扣肉的精华是肥肉的部分，肥而不腻，一入🜝口还没等嚼上几下肥肉就好似化成了肉汁，融进了扣肉的其他部分，一起进了肚子。