马斯、伊丽莎白离去。
厨房,极星寮一群人将夏羽团团围住。
“🂪👩夏讲师,你只用到了‘繁星鲷鱼’这一种幻想食材做料理,但为什么采购的时候,订了足足三种?”
吉野悠姬问出众人憋在心中已久的疑♛🉆🅂问,就连森田真希、薙切绘里奈,也是竖起耳朵很关心的样子⚠。
“哦,你说另外两种食材啊……”
夏羽当众取来另外的密封食材盒,打开了。
是漂亮的霜降牛肉!
还有一种形状怪异,令厨房气氛陡然♛🉆🅂变得尴尬的蘑菇!
“这是我采购了,打算用来练习的材料,正好一起买回来省事。”夏羽🐷随口一说,并伸手进食盒,但当他手指刚刚触碰牛肉,有一股凉意顺着指尖传来的时候,左眼球陡然传来微弱的刺痛感。
嗯?
表情微微变化,眼睛中流露出不可思议。
夏羽低🎎🏺头,手🄅🞙指触碰牛肉,拥有漂亮大理石花纹的牛肉,在他左眼中,完全不同了。
“透析之眼……”
就像是数据眼。
只🂪👩通过观察和看,食材隐秘的信息,就浮现在脑袋中。
“牛猪鸟的肉。”
“于昨天下午3点50⛃🗯🟋分放血、屠宰,暴露在外总共1🚀🐕个小时⛵🞱左右,之后放进冷藏柜运输到东京。”
“昨天到现在,🙟总计在0摄氏度环境冷藏时长为30个小时又10分钟!排酸已完成,目前可直接用于烹饪活动!”
厨师往往通过外观,就可辨识牛肉的等级。
比如,a5,或者之上的牛肉,首先就看霜降油脂分布,油脂越是趋🙻🏩于合理,细碎分布,而不🐄☸是挤成一团,就说明肉质较好。