苏菊有些着急,这批已经🝟🌗腌制的J腿起码还有🝴🏚五六十个,成本价少说也有两三百块钱🎳🕋。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是要算进绩效考核🚳🗝🜧的,直接🕬跟绩效奖♟金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦哥哥♲🌕,即使现在马上从冻库拿一批J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七个小时🅯🎁当中,我们可能就因为丢弃🞗这批J🔻🅴腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶🂵看到厨房订☌单上赫然在目的订单,他感觉脸有点辣。👛
即使他知道🗫🞨🖯自己高标准是对的,但此时也不免现场打脸。
如果非得坚持高标准,重新腌制一批J腿,那麽只有🕬跟客人G0u通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为🄠一个门店老🞉💖大,她决🏋定接下这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对食品的品质要求b较高,但至少,我们现在🝤🍇🆀总得先完成这个订单,我希望💃🏎秦哥哥能帮我。”
“怎麽帮?”秦苏叶的脸sE有点绷,不🞗太乐意。
“尽量把品质做好,最好能恢复h金品质,算是我🔔⛹欠你一🍾个人情。”苏菊脸露乞🗻求的神sE。
秦苏叶不太高兴,但看着苏菊三天内都那麽恭🝴🏚敬的份上,他又心软了。
“我试试吧!”
苏菊勉强挤出一个微笑:“谢谢秦哥哥。”
“你只是谢🗫🞨🖯我没有把这件事告诉老板陈大笑而已,并不是真心谢我帮你炸J腿。”秦苏🙩叶心如明镜。