谢兰芷同样想吃这些菜,尤其是白水豆腐,既有充足的能量,又能让体型不走样,端的是最佳食物。
可是就此答应张宝,岂不是🕆会让张宝不再提心吊胆,没了🁪🈪枷锁的张宝,还不得🛨🞻尾巴翘到天上?
问题是不答应的话,又会让黄佩珊😏🀚等人怀恨在🛄心,让张宝成功地转移了矛盾。
“这样吧,🉠🈱🂆这次算是你请大伙的⛆😍⛲,下次你再请我指定的客人,吃一顿不亚于今天主桌的🚁🐙菜肴,就算你完成了对价补偿。”
易泽妍在谢兰芷🐦🂊🍄耳边低声说出一个主意:先把张宝🎭哄了做菜,至于下次让张宝请指定的客人,那啥,没说下次是什么时候,更没有说明指定的客人是谁,下次可以排到几十年后,客人要请到国家x席,嘿嘿。
谢兰芷认为这🝏主意太好了,一下就😏🀚能🀵🁉解决所有难题,于是笑眯眯地说道。
张宝听清了易泽妍的建议,心中着实恼火,可是明🎭面上还反对不了,毕竟自己不能犯了众怒不是?🚃🐯
只有单独无人时,去揭穿谢兰芷⛆😍⛲的阴谋👭🌇,告诉她:定时炸弹已经被你引爆,你手中没有本钱了!
无奈之下的张宝,只能按最先的设想,做了几道菜,以堵众人之口,没看见廖秀冬等西益贵宾,正因为没上👙到主桌,弄得来满地乱走,几欲抓狂!不让她们吃到🌭一点,怕是会因爱生恨的。
于是,张宝便去了一趟“洞府”,搬出整整一坛麻辣牛筋,请主桌以🚧🕲🍠外的客🛶♓人们品尝。
麻辣牛筋是道非常平常的菜肴,⛆😍⛲到处🀵🁉都有卖,可是经张宝一弄🂶📖🚵,牛筋弄得软嫩易嚼外,颜色也是鲜红,叫人吃了一夹,就想吃二夹。
再上了鸡镶豆芽和坛子☫🏃腬两🕆道热菜后,张宝🚄🐶开始弄宫保鸡丁。
用的是活鸡,让钟凯去现宰,宰了之后马上片进锅里,一通猛火后捞起🍨,♾🍿🍷放进麻辣牛筋里,其鲜嫩可想而知。
周修应和🌷🃭胡克全上前讨教,张🛄宝告之他们,唱戏靠腔,弄菜靠汤。🁂
汤是一切菜肴的🐦🂊🍄母体,有好汤才能弄出好菜。
厨师都得会吊汤🐦🂊🍄,而吊汤就要不惜成本,不怕麻烦。
吊汤原⚈料有鸡鸭海味一共三十多种,具体吊法,就是把这些原料按顺序先后放入鼎锅,在不断沸腾中,不断清除油面子,最后把底料全部捞起来掉掉,把汤沥了又沥,沥得象清水一样,然后备用。
张宝会的吊汤法,足有四十种,但万变不离其中,都是这样吊起来🁂的。
这样的原🌷🃭理,周胡二人都是知道的,只是没有真正的按此操作,都进行了大幅度简化,自然味道赶不上张宝👙做的菜。
当然,张宝有一点没🞜🕃说,这些原材料,只要不是响水洞用溪水浇灌出产的,那么买回来之后,通通都在溪水中泡了一整天,然后他再用微量灵石元素加以改造。