第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对这个名字🃴并不陌生,最近在网络上很火,他看到过好几个美食博主发布⛬🝝🌄了做这个炒饭的视频。
“这炒饭好像挺慢的,你先慢🗾慢做着吧,我们去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝宝一样,哪都想看看😿🗂,带着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不会烧柴火,也不知道东西在哪,乔明就留在🝟🌞⛷一边打🂎🍨下🏬手。
先做几个温泉蛋,井水烧开🞣🕽🏆后,关火,兑入两汤勺冷井水,放入土🎝💇鸡蛋煮上。
再把三个土鸡蛋打散成蛋液,淋进昨晚🄀🝬剩的大米饭里,用筷子搅拌均匀。
胡萝卜切丁和豌🃴豆一起焯水后捞出,😎⛵去壳的虾肉也过一下水🖇焯熟。
因为这几天会来很多客人,所以乔明预先采购🙄🇲了很多食材,把冰箱塞得满满的,应有尽有。
油温微热,虾头虾壳入锅煎出虾油,焦红的虾油从虾头里流出混进油中,随之而🞕🔁来的还有虾的鲜味。
然后取出🏔🙵虾壳虾头,剥两个🞣🕽🏆咸鸭蛋黄,扔进虾油里炒碎。
再倒入准备好的胡萝卜和🃞😹🆓虾🞣🕽🏆仁,炒断生之后,放入米饭一🏬起炒匀,再撒上黑胡椒粉,和适量食盐。
“呀,这次发挥的😉⛇😐好,味道闻着比上一次香多了!”
岳美如有些激动,扇动着纤瘦的🍉🆎🎙手,让乔明也闻闻味道。
还别说,这几🝘🙞种食材搭配出来,确实能炒出浓郁的香🖡🔊味🂎🍨,令乔明食欲大振,恨不得马上就吃上一碗。
接着岳美如把炒饭盛出,分装到五个平盘里,洗锅刷明油,午餐肉切成厚片,油煎成两面微焦,一片压一片铺在炒🆃🌴饭上。
最后再把焖好的温😉⛇😐泉蛋拿出来去壳,温🄀🝬泉蛋实在不好剥,蛋清没完全熟,蛋壳黏在蛋清上不易剥离。
终于,温泉蛋摆进盘中,大功告成!
岳美如像献宝似的,端起一盘花花绿😎⛵绿的炒饭,递到乔明眼前:“乔哥,看看我的🖷🗓手艺,是不是很棒!”