这里头的管事是个叫芸香的女官，见高公公携了人进来，芸香赶紧迈着🙣🌋♇小碎步走到了跟前，问道：“高公公，前儿说的那位手艺不凡的厨子您给带来了没有啊，咱家主子今儿个又闹脾气了，非说想吃街面上的蜀中焦包，可咱膳房里哪有人会📭🞈那个啊！”🖣
高公公赶紧把🍋🆟🐶站在自己身后正拿眼睛瞎寻摸的尹湉湉给让到了身前，对芸香说道：“这位就是，阮大人府上的厨娘。”
芸香一听，忙把眼神落在尹湉湉身上，她上下打量了小丫头🍴一圈，眉头皱的更紧了，这丫头岁数小样🜰🅳貌娇，怎么看都不像个手艺精巧的厨子啊！
高公公也看出了芸香眼里面的疑惑，他也没见识过尹湉湉的手艺，但在阮平朝和圣上的举荐时听过一耳朵，那位阮大人又是个像🍊🆚🐃模像样的人物，他觉得这位尹♷🍅🅯姑娘再怎🐽🅓🆆么样手艺也不会太差。
他刚要开🕤口给尹湉湉说几句话抬抬身价，一旁刚才还东张西望的小丫头突然开口了：“不就是🗘🛺♱蜀中焦饼么，那有什么难的，我刚才看见膳房里有新杀的牛肉，正好给你家主子做个牛肉焦饼。”
她还没记住这院子里的主子是谁，就听见了俩人刚🟕🝁才说的焦饼，别的不说，这点街面上的小吃她还是不放在眼里的。
再怎么信不过，毕竟也是皇上安排进来🚆👋的🞾🙳厨子，芸香只得顺着尹湉湉的意思给她备了牛肉葱🄾以及和好的烫面。
尹湉湉袖子一撸，大模大样的就占据了整个膳房面积最大的一块灶台，这是她的习惯，厨房🄾里就得她来当家。
柳木的砧板，尹湉湉先将🂅🌕它简🏃单冲洗了一番，然后🟕🝁掏出自个儿的双虎刀，将芸香拿过来的牛肉放到上面。
肥瘦相间的💠📒牛肉切成细细的臊子，里面兑上些花椒粉、姜末、豆蔻和盐搅拌，拌🎧📡得了，最后在上面撒上一些葱花调成香喷🚷🗾♧喷的牛肉馅。
和好的烫面做成大小相🎩📴等的面剂子☒，里头包上调好的牛肉馅然后封口，最后用手掌小心翼翼🄾地将它按扁成饼状。
一个个捏好的牛肉饼放在砧板上，大小🚆👋相同，透过薄薄的饼皮还可以看见里面隐隐透出颜色🄾的馅料。
尹湉湉将🕤大锅烧热拿过一盘的油罐就要往里倒。
一旁的芸香忙拿手捂住罐口急急道：“姑娘🎬🔌⚳，咱家主子不爱吃菜油的味儿，咱们膳房里烧菜都是用猪油的。”
眼看🏾着铁锅冒了白烟，尹湉湉急了：“🚆👋🚆👋你让开，锅一会儿糊了。”
芸香还想说💠📒话，一旁的高公公将她拦了下🞾🙳来，说道：“你先让她做，毕竟是蜀中出来的厨子，说不准她就能🜔🁵拿住你们家主子的口味。”
高公公见得多了，刚才见尹湉湉在灶台🚆👋前举手投足之间流露出来的自信也是旁的人比不了的，芸香见🜰🅳他这么说，也只好闭了嘴等在一旁。
锅里的油烧热，尹湉湉将包好的饼下锅煎炸，见了热油，方🍴才白净的面🙣🌋♇皮就变成了金黄色，加上尹湉湉手艺精巧，尽管饼皮薄的不像话，可竟不见一个下锅以后破损的。
不多时，一盘炸的酥香的牛肉焦饼☒☒就出了锅，尹湉湉大喇喇地递🈫🁍到芸香跟前，说：“尝尝吧，保准让你家主子尝不出来是菜油炸的。”
牛肉焦饼本就是荤菜，若是用荤油未免有些油腻，尹湉湉又听说这位主🙣🌋♇子是个刚有身孕的🖭🕵🍺，更是不能吃那么油腻的东西🐕，所以她做主还是用菜油炸饼。