杜衡手起刀落将咸菜切成了两半,咸菜层层叠叠的叶子包裹着柔嫩的内心。此时最里面的叶片已经🛣🞊泛黄,但是和外层被盐水冲刷的老叶片相比,里面的叶片竟然还能保持着舒展的状态。
杜衡揪了最中心的一片叶子下来,🃬🚷🗾他将🖗💮叶子一分为三,分别塞到了厨房中的三个人口中。
咸菜吃起来凉凉的咸咸的,虽不能和杜衡做的其他色香味🝤🍊美的菜肴相比,但是吃起来有一股天然的质朴别有一番风味。
咸菜梗脆嫩,嚼起来咯吱咯吱的。景楠几口就将咸菜叶子给吃了,他舔舔嘴角:“我以为会很酸很咸🁧哪。”
杜衡笑道:“少放盐会🗖🛨变酸,盐太多了又太咸。这可是个技术活啊!”
这点景楠认同,这确实是个技术活。杜衡腌制咸菜的时候他就在场,看着杜衡撒盐,他当时还纳闷呢,怎么做酸菜还做出花样来了。后来才知道,杜衡做🛇了两种菜。
景楠伸手又去咸菜中间撕嫩叶吃:“这个好吃🏁🗋,🔅我再吃一片。”
杜衡拍了拍他的爪子:“少吃点,这东西生吃对身体不好,等做熟📾☳📾☳了再吃。”景楠嘟囔着:“哦……”
等杜衡将案板上的咸菜切成了细丝之后,他又听到景楠在咯吱咯吱的吃菜叶子。他诧异的🜞🃎🖪转头一看,只见景楠站在水池旁边,筲箕中的他准备用来烧豆腐的那棵咸菜的菜心已经被景楠啃了👒👒。
杜衡捂脸:“楠楠,你真的一点都没变。”
景楠♐小时候🝬🎋就这样,杜衡让他不要做什么,他嘴上答应得挺好,但是转头就一件不落的全部做了。
杜衡另起一口锅,锅中🗖🛨放上了适量的油。油热之后,他下了姜片爆香。然后他将小杂鱼倒入锅中,加入了酒调味之☣后,杜衡就加入了没过小杂鱼的凉水。
杜衡的这个操作让景楠摸不着💹🖯头脑了:“哎?这个鱼不用煎一下吗?”
杜衡解释👢道:“咸菜杂鱼吃的是鱼的细嫩,放了姜和酒之🝤🍊后,鱼腥味就能被去除了。咸菜里面有盐,等鱼烧得😏差不多的时候再加咸菜,这样咸菜做出来就是脆脆的。等凉了之后戳鱼冻吃,挑到一条鱼就像挖宝一样!”
景🝡楠点着头:“好吧……”反正他没吃过,杜衡说什么就是什么吧。
这时候笑笑从后院跑了过来:“💥📹☇杜衡衡,我闻到鱼味道了!🍪是我以前没闻过的味道!你是不是在做什么好吃的了!”
玄御笑了:“后院有阵法,你能闻到厨房的味道🔅?”
笑笑骄傲的笑了:“我和小羽毛💥📹☇在阵法上开了个洞!快夸我吧龙君!”
玄御夸奖道:“很厉害了,能在我布置的阵法上开一个洞,你😗叔叔像你这🍇么大的时候,远🜞🃎🖪远做不到。”
笑笑开心得🝬🎋不得了,他围着杜衡转了几个圈圈:“好吃的好🍪吃的~”