琅玺小说>奇幻>最穿越最新章节 > 38章 、他来送口红了
    自小儿没跟奶奶一起生活过,所以🁂🃀🔯很少吃到奶奶做的饭菜。每每想起一些,也觉得弥足珍贵。

    奶奶是唐山人,很多吃食是我🁀🂰闻所未闻的,比如“摊闲事”。

    打两个鸡蛋,蒯一勺儿面粉,🁀🂰放一点儿盐和葱花儿,用水和成稠稠的面浆。锅里倒一小勺儿油。油不宜太少,少了就成摊煎饼了。但也不宜太多,多了便是炸面鱼儿了。

    油冒起青烟时,蒯一勺儿面浆进去,面浆遇热油便呲啦一声鼓起泡儿来。这时赶紧用勺子左右开弓🊺,把面浆摊开成略厚的面饼。随着水汽的蒸腾,面饼很快便定了形。此时再将面饼翻过来,填少半勺儿油并捻小火儿,盖上锅盖焖一下。

    趁这功🙃🇪🛛夫用石臼子捣几瓣儿新蒜,再加细盐、米醋、味精、香油拌了做蘸水,爱吃辣的再放一大勺儿红油进🀪去。

    刚出锅儿的“摊闲事”,外圈焦酥,内里软嫩。我迫不及待的夹起一角儿在蘸水中浸一下,再放入早已口涎四溢的嘴里,嗯!蒜香、油香、焦香、蛋香,交织在一起,焦酥绵软在口腔中交汇,各种香气充盈在鼻腔之中,妙不可言。很是对得起我饥肠辘辘的💤📰五脏庙。

    我一边儿呼哧哈哧的嚼着,一边儿问奶奶为什么它💩叫“摊闲事”?奶奶看着我狼吞虎咽的样子,操着一口唐🀪山口音慈祥的说:“闲事闲事,就是闲来无事做的吃食。”

    自那以后,我对这道吃食便念念不忘,甚至🁫🈭成了我私藏的美味。有空儿的时候会做,赶时间的时候也会做。每每做起,我必定想起奶奶。

    奶🙚奶故去很久以后我才知道,其实应该叫“咸食”,是广大华北地区惯常的🃊🖊食物,只是我孤陋寡闻而已。但因为奶奶的缘故,我仍然固执的叫它“摊闲事”。🋢🛄

    一种食物,往往连接着一种情感,而由食物连接起的情感,🊒更加鲜活、生动!