听到这里🎳🕍,众人才回过神来,刚才还沉浸在江明的⚉🏥🜈刀工之中。⛹🟗
那样的刀工,确实是已🆢👓🈗经可以上升到艺术的层次了,刀工的艺术,根本没有人看清楚江明是怎么动的,🇾然后平🜜台上的食材,就已经被分解完毕。
那么长的一个食材,长度足足达到了两米多,重量也是在50千克以上。📂😅
而且还是完美分解。
没有任何瑕疵。
外皮,肌肉,骨头,💌🐟内脏,都是一整块一整块分离。
普通的厨师,想要分离的这么好,需要准备各种道具,还需要花费大量的时间,但江明就只是使用了一柄菜刀,时间更是短的不能再短。
“绘里奈,你🃚😖觉得我第一道料🞫🗄🙁理做什么好?🏍”
“啊,我,我不知道。”
绘里奈有点茫然,脑子有点乱。
江明想了一会儿,道“那我就先做一道简单一🐡🁚🆙点的料理,说实话,我虽然相信提供给我食材的那位,但这种食材,我还没⛢🜉有尝过。”
“我先做一份简单的,大家尝尝再说。”
“绘里奈,帮我调制面糊,还有面包屑。”
绘里奈马上动作了起来,道🗝“江老🙰🎀师,你是🏍准备油炸吗?”
“嗯,这个更快。”
江明没说的一点是,油炸的料理,火候的影响比较大,而火候,是⚎江明目前在基础厨艺之中掌握的最好的之一,另外一🅼🞜个就是刀工。
调味,是江明的弱项。
不过尽管是弱项,那只是相对于江明的火候和🐡🁚🆙刀工而言,经历了一拳超人世界,料理了那么多高等级食材之后,江明🚇的调味,也达到了90以上。
江明没有使用味觉推演的能力。
这道料理,是完全照搬的炸鳄鱼肉。