江秋秋说完入场词之后，看着屏幕右上角🄬的关注人数，心里感叹，年轻人的☰🃆🕤行动力就是快。💻🖿😜
确⚜💓实达到了一亿的关注度，也确实只有三四千万人活跃在直播间里，按照惯例，直播一段时间还会涨一会儿，最后直播间里应该就是六七千万人。
基本人人都可以抢到了。
“为了庆祝直播🞁👊间关注人数过亿，今天我们就准备三十份卤肉饭！”
“做卤肉饭呢，要用到我🞪们的老朋友，咕咕兽肉🛂。”她随手抓起🖳🖭🕴一块长条形的五花肉，这块肉选的非常好，肥瘦相宜，花色非常漂亮。
“选择肉要肥💟瘦相间的，这样做出🐦🂈🌲来的☈♂卤肉才不会干，有一种入口生香的感觉。”
要做肉，先切肉。
素手拿起大菜刀，⛿☥🁣尖利的刀锋在肉上交错。🐋♿很快，一根长条五花肉就被江秋秋处理成了小指宽的细长肉条，均匀地码放在了菜板上。
因为今天做的是30人😠份，是一亿粉丝的奖励菜品，江秋秋不准备抠‘量’，就多准备了一些五花肉。
是以，切肉就切了十多分钟。
切好的小肉条接近放了六七个满盘。
江秋秋做菜的习惯是开火之前先把所有的配菜准备好，“今天要做的是主食☰🃆🕤套餐的一种，配饭吃，光有肉🙖太单调，我们🄣⛁🗞再加一些绿叶蔬菜。”
她选取的蔬菜是一种嫩绿色，绿叶长茎，焯水之后味道微甜🆝的长白菜。这种菜的味道不重，清新爽口，跟稍有些油滑👗🃨的🄣⛁🗞卤肉搭配起来相得益彰。
绿叶蔬菜入水就能焯熟，准备好以后，静置在一边，把锅子里的水倒干净🖹，☰🃆🕤起大火，高温蒸发了锅🝫子里的水蒸气。
此刻倒入一层薄油，锅😠气很快让油沸🄆🞢腾☈♂，“大概这个时候我们就可以把肉倒下去了。”
五花肉本🙡身就富含⛿☥🁣油脂，高温炼制之后，肉本身的油也慢慢析出，高温使肉迅速散发出了一种迷人的芬芳。🕩🌓⚏
特别是五花肉，在煸制之后，还会变得轻微透🆍🎕🐻明，在油脂之下，彷如白玉一般。
“当肉🖗💲变成莹白🞁👊的颜色，我们就把它盛出🄬来。”
“卤肉饭🙡，以重点就是卤肉，肉卤出来的颜色是酱色的，汁儿浓而不腻，要做到⚑🐮这一步，我们得用好调👬🞶料。”
厨房用具在江秋秋的🐛🀤⚔手里流转着，她对这里的一切都得心应🆝手。