人民群众的智慧🝐，那可是抵挡不住的。既然物资缺乏，自然是绞尽脑汁想出很多好办法。
苏晓♓🇽🞆婉记得小时候，北方的冬天新🙧🌱🂵鲜蔬菜涨到天价，不是土豪哪里吃得起。
所以冬天🄿🃘最常见的蔬菜就是土🗪🞗🔔豆，萝卜，大白菜。
可是光这三样吃上三四个月，是个人也受不了啊。所以，就有了很多流传甚广的储备食物制作方式。🀘
其中，🟏萝卜干，泡菜，西红柿🗪🞗🔔酱是最常见的。🎀🍽🍠
白菜的产量高，所以价格一直很便宜。市面上说的白菜价白🟊菜价，🎲就足以证🏬明白菜的便宜。当然，哄抬物价抄高价格的人，最后大概都被抓起来了吧。
土豆本🟏来就耐存放，往菜窖🟆🚻😢里一丢，几个🇰🜐🁐月都不会坏。
西红柿和白萝卜，在秋收的时候，价格也🇰🜐🁐会很便宜。
这几样东西，基本都是几毛钱一斤。
所以，苏晓🜾🇯🜂婉记得小时候，每年到🙧🌱🂵了秋天，孩子们就要帮着老师洗瓶子了。
老师们会成筐买入西红柿。
清洗干🟏净的玻璃瓶子放开水里煮一下，杀杀毒🎀🍽🍠，然后将处理好的西红🅼柿酱装进去，封口。
那时候家家户户🝐都有很多装🟆🚻😢西红柿酱的瓶子。
相对于西红柿，白萝卜就好处理的多。
直接切成食指粗细长短的条，放外面晒干收起来。🟌🛱吃的时候，头天晚上抓上一点用水一泡。第二天早晨撒点盐，鸡精，用油泼辣子一拌，就是很好的下饭菜。
当然，还有腌萝卜🛓⚒之类的🇵🜼，做法还是挺多🇰🜐🁐的。
酸白菜更是常见。东北🟢🞲的猪肉酸菜炖粉条子，那可是相当美味。
苏晓婉将自己知道的东西都说了一遍。
明瑾咽了咽口水，“我本来都吃饱了，现在听说🀼这些，又饿了。”
“我以前有个小伙伴，很喜欢吃自家做的那种西红柿酱。主要是那个时候家里条件不好，买不起什么水果。我这个人呢🎓🐬🂽，对水果没有那🏻🟎🜅么狂热，也不喜欢吃酸。”