出了厨房以后,孙楠并没📬有真的去洗手,而是立刻召唤出面板,开始查😧🃳🛻询起来。
【凉拌蒲公英】
材料🙦🌤:蒲公🏍英半斤,蒜两个,盐两克,芝麻油十毫升,香醋十毫🈕♳升
步骤:一.蒲♷🍄公英洗净,摘去老叶黄叶🜃⛇,去除根部,蒜洗🔛🁖🅲净去皮切碎。
二.锅中水开以🜖🂇后放入蒲公英,焯水两分🅻钟。🌛
三.捞出蒲公英,放入冷水🇿中过水。蒲公英冷却以后捞出,挤干水分,装入大碗中。
四.放入蒜🏍、盐、★香醋、芝麻油等调料搅拌,搅拌均匀以后装入盘中。
孙楠快速的看完整个流程📬以后,就立刻走进了厨房🁢。
这个时候锅里的水已经开了,因为凉拌蒲公英事凉拌菜,因此他决定先做这个,让后再🎐🐓⛄做到。
将锅里的水🏍🏍大半都盛起来以后,他立刻就将洗干净了的蒲公英🆗放进了锅里。
因为蒲公英的量有些多,所以一时之间并没有立刻全部被开水给浸泡住,因此他不得不右手🐬拿起一👹🍯双筷子,左手拿着铲子,开始不停地🌽🄤⛋在锅里翻着那些蒲公英。
很快蒲公英就被水烫软了,所有的蒲公英终于被开水完全的浸泡住了,当然蒲公英的提及也变小🙼了三四倍。
因为没🔲🄡有手机计算时间,孙楠只能从这个时候开始在心里数数,直到数到两百的时候,他这才将锅里的蒲公英给捞了起来放进🕃冷水中。
将蒲公英放进冷水以后,他🇿忙将锅里剩余的所有水给舀了起来丢掉,随后放入新的水🛝🝔进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠很快💷🖞就将粗粮清洗干净放进锅里,将锅盖给该住以后,他这才去查看刚刚焯过水的蒲公英。
因🈥为蒲公英是刚刚从开水里捞出来的,所以装蒲公英的大陶瓷盆里的水都变成温热的。见里面的水变成了温热的,他立刻将里面的水倒掉,又换成了冷📨🝗水。
经过两次冷水♷🍄的浸泡,原本还十分烫手的蒲公英🟄🚫,已经变成了正常温度。
见温度差不多了,孙楠抓住一把蒲公英,两手相互一用力,这一把蒲公英里的🄠水立刻就被挤的一点一点的直往下滴去。