众人都看出来一丝不妙。
好像……罗修说了一件很了不起的事情。
聂玄空📻📻狐疑的看着厉若海和罗修两人,难道刚刚他说的五重加工,猜对了?!🔭
罗修没有着急解释,他看向了那安然躺在面里面,整体微白但贝壳中央色彩斑斓的太白葵水兽,虽然看上去就像直接往锅上一煮,但事实上却并不是🜃这样。
“蜗牛”的处理,其实非常讲究方法。
食用蜗牛时,必须先将鲜活蜗牛,放在盐水中洗净☙⛞🛥外壳。然后放进开水中煮8分钟左右,再用锥子将肉顺螺纹方向挑出,除去内脏,再完整的塞进蜗牛壳,才能端上桌,让食客品尝。
不过厉若海的方法,却显然还要夸张。
“……你取出太白葵水兽的肉之后,还🞮🗤🝤用迷迭香、大叶轮……混合制成酱料,在背壳里放上一点,而后……腌制,就是浸泡了一下!”
“取出,熬煮,再腌制🖷,而后塞进去,这是四重加工,不过——”
“为了让太白葵水兽肉充分吸收这酱料的味道,你又混合了冰冻之后粉🗌碎的云羽灵雀肝粉末、黑绒蘑等等珍馐灵材。”
这黑绒蘑,就是黑松露,前世顶级珍馐。
云羽灵雀肝🖖💩🔥,则是类似鹅肝,之前林璎珞运用过这种珍馐,只不过当🜫时除了⛽这云羽灵雀肝之外,还用了更顶级的白绒蘑!
“白绒蘑虽然比之黑绒蘑,价值和品阶更高,但味道却🆎没黑绒蘑来的纷香,而且在甜度上,也是黑绒蘑要好一些♸🍏…🝐…为了激发这太白葵水兽肉的丰富性味道,无疑黑绒蘑更好!”
罗修在那说着,厉若海已经彻底惊呆了。
他居然把自己的加工过程,整个一字🆡👂不漏的说了出来。
这小子,看到了么?
“可以说,🖖💩🔥这一个小小的背壳之内,浓缩的全部都☙⛞🛥是食材的精华!”
“很了不起啊……”
罗修赞叹的看了眼厉若海,🍨💬不得不承认🞮🗤🝤,这一手加工相当出🏖色。
用食箸📻夹起了一小块的太白葵水兽背壳,罗修却没☙⛞🛥有着急品尝。