或者说掏钱就行。
刚才老谭的话把他的心气又往上提了提,感觉有了方向,觉着老谭说得对,就得🗘🛶♔那么做。可是话说回来,作为老板,投资人,应该干点啥呢?
像老谭说的,具体做什么。
这是他没仔细想过的。
“老弟,需要♲🌒我做啥吱声,你知道,我没整过饭店,要是没你我都不带干的🟕。”古🎷毅诚恳的说。
“做好你的老板就行,👁🅼稳住架,守住摊,搞好外围,打通关系,开发市场,争取三年之内十家店。”老谭说。
“这没问题。”古毅说。
“那就好。”老谭转而对大家说:“老板可说☏⚃🎬了,三年十家店,各位是第一批,都是原始股🔝,能不能做好🃤就看大家了。”
这回没人📆抢着发言⛞🛣,还都在想具体怎么做的事。🆐🎭
“做属于📆阿巧的融合菜,突出饺子酒,这是咱家的亮点。”老谭说完看向小高,“小高,你担子不轻,这几天再出去走几家。记着,菜是做出来的,厨师是吃出来的。吃到品到才能悟到,悟到才能做到。
我给忠🁦清打电话了,他明后天过来。来了后你俩一起研究,传🎵🕜统菜不动,保留,这是特色。主要开发融合菜。出去吃,回来做,反复研究。一次不行两次,两🕪🌚次不行三次,啥时候研究好了啥时候算。
第一家店不着急开业,再说菜不行开业也白扯☏⚃🎬。给你俩儿一个方向:用🅗🆨💃东北菜的烹饪技法,使用本地原料,结合当地口味,做苏州人吃了叫好,北方人吃了有回家的感觉的🍇🅿菜。
这就是融合,不用多,八道就行。”
“嗯,知道了师父。”小高说。
“别光研究热菜,把凉菜、饺子也☿带上。”老谭嘱咐道。
小高点头。
交代完小高,老谭转而对李爽道:“做个策😝🎨划,把养生酒形成文化,没开业就叫人们掂心上。记着和饺子挂钩,把‘饺子酒、越喝越有’这个俗语宣传出去,让老百姓想吃饺子了就想到阿巧,想到阿巧就想到养生酒。”
“嗯,我也这想的,一个星期出小样🔯🄄。🞰”李爽说。
“还有,尽快招人,招到人马上培训。”
李爽点头。