“下次出门该多带些辣椒酱。”
“辣椒油也得带着,吃🝅🈳惯辣椒,🔰这烤肉啥的不放点辣椒,吃起来没滋没味。难怪狮族有事没事喜欢啃两口辣椒?!”
吃着,族人们聊了起来。
长夏吃着烫熟的山野菜,搭配着鹿肉。
脑🞬🗋🚆海里,满⛾☞是🄭🀱生抽、老抽、耗油和米醋等等。果然,建设部落的脚步不能停,还得继续努力。
“长夏,再吃块鹿肉。”沉戎夹着鹿肉,沾上少许辣椒,放进🅢🈓长夏的碗里,“你多吃些,鹿肉能暖身。巍山冷🕺🎩,多注意一些,别着凉生病。”
“嗯!好的。”长夏点点头,🜿🇺想着西陆比东陆更繁华,说不定已经有了酱。之前跟沉🇰🜐戎闲聊的时候,沉戎说过西陆有用香料做菜的习惯,显然西陆开始有了对🏐美食的追求。
吃着沾了辣椒的鹿肉,长夏感觉清炖鹿肉,🃳蘸点生抽味道更鲜嫩。咳咳!长💐夏喜欢生抽的鲜。🔡🂈
前世吃青菜,也会放生抽。
新鲜的青菜用开水烫熟,不用放其他调味,🃳倒上少许的生抽,味道就十分鲜美🞎📄。
“沉戎,西陆有酱吗?”长夏问道。
酱,释义很多。
通常指一种调味品,用发酵的豆、麦等加盐制作而成。像黄📠🜏🁍豆酱,甜面酱。以及用盐🇰🜐🇰🜐醋等调料腌制而成的肉酱。
还有像酱的糊状食物,如果酱和芝麻酱。
酱贯🃧🚇穿饮食文化的方方面面,还是一种烹饪方法。提起酱😟🂧这个字,最容易让人🞎📄想到的就是酱油,以及酱油腌制的菜蔬和食物。
“酱?”沉戎道:“我吃过肉酱,有点像你做的油炸肉,但是味道⚭🔧🂾没有油炸肉那么香。♩🗄”
西陆的肉酱,是用盐和一些香料腌💕👮制储藏☷🄂起来的🙹肉。
这种肉酱方便携带,征战的时候,图腾勇士会携带肉酱出征📠🜏🁍。除了肉酱👀,还有些果酱。
不过,应该是手法的缘故。
沉戎觉得📦无论是肉酱还是果酱,味道都很一般🁛🆛。