腌制鸡🈓♤肉的时候陈小峰📴🟄也没有闲着，开始准备起他的食材，七八张嘴，一个辣子鸡肯定不够大家吃。
等鸡肉腌制得差不多之后，放入少量🏏淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘在一起。
待油温🈓♤七成热，分批下鸡肉开始🁌🄖油炸，炸一两分后捞出控干油。
再一次等待油温有八成热，继续放入鸡肉进行二次复炸，让🏠鸡⛪🝌肉表皮酥脆色泽金黄🀿🂥🐷。
经过两次油炸之后，将炸好的鸡肉放到一边🛆待用。
锅里留下底油，放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒和花椒，用🏠小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉🔇⚉块，让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香味。
炒制两三分钟后，加入一点白糖提味，一点鸡精提鲜，最后放上酥脆花生米和香葱段，翻两🂾🔘🀸次锅后便能够出锅。
这道辣子鸡做好，🝊放在长条木桌上😪，女人☿🅉🄫们坐在一旁垂涎欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡，自从到了岛上之后就没有再吃过，看到这道菜大家不🕩由得想起了现代的都市。
陈小峰看情绪有点不对劲，也不等继续做其他的菜，赶紧对女人们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知道味🅫🉣道如何。”
论做菜，陈小峰最拿🝁手的是野生菌炖鸡，☿🅉🄫只是这次得到的是速冻鸡肉，🉠新鲜程度要差了不少，只有做辣子鸡最合适不过。
女人们早已迫不及待，听了陈🖸小峰的话之后🛆，一个个赶紧拿起筷子，开始品🕩尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿，作为一个蜀都人，在都市的时候基本上是无辣不欢，可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的菜，也就成⛽了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄的辣子鸡进入嘴里，充分融合了辣椒和花☵🃲椒的香味，立刻引爆口腔中的🀿🂥🐷所有味蕾。👷
辣香四溢，麻香绵厚，再加上鸡🁌🄖肉的酥脆感，一下就让柳眉儿的🄍🟢味觉被🉠俘虏。
久违的感🍎🕠觉，让她有些控制不住自己的情绪，这样的味道实在是太好了，能够在岛上💚💞吃到家乡的味道，真的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。
辣味本来是能调🔐⛘🚭动人情绪，让人多多少少会有一些亢奋。
但，此时的辣味，给大家带来的只有思念。
一晃眼🈓♤，到岛上的时间，已经好几年，有许多都市的人和事，不经意之间已经成为了一种回忆，甚至有的☭🂩事情，已经从记忆中剥离毫无印象。