烧烤,火候是最难掌握的东西。
不🆓🏇🗺过这里有大厨江啾啾🚜,控火石,那叫一个一绝。
肥瘦相间的五花肉置于烤网之上,白色的肥🞣肉部分在高温的下滋滋冒油,有的油水滴在火石上,溅出一个个黑色的点来,烟气自然而出。
“哇,香了!”
片状的肉慢慢蜷缩起☐来,肌理细腻的瘦肉🜁部分渐渐褪去红粉,变得微微发褐。
“快翻面啦,再不翻面就焦了。”
烤五花肉有两种状态,一是全熟了,带点硬,但咬下去内力还是软而多🀰汁的,配合蘸料以及生菜,带来味蕾上的极致体验。
第二种比较猎奇,但也🚜有人喜欢,把五花肉烤得极焦褐🗜🜙却不糊,令它吃起来有种类薯片的感觉,硬的很,但多嚼一会儿,也别有风味🆙🏼。
她示范了这两种,第一种到还好,大家能hold🈱🂃住。🗜🜙
第二种就不行了,时常看着,这临界点不好找,一个不小🆃🌷🃱心就糊掉了。🀰
比如梅林的,一个翻面晚了,肉就黑了。
她轻啊了一声,连忙把烤🐞🀺串拿🂄🌐起来,“居然黑了!”这看肉的眼神🈕♳🌞,堪比看某家破产的公司。
这样子,与她头上‘联邦第一名媛’的称号是极🏇不匹配的。
弄得旁边几个小姑娘一直暗暗盯着她。
江秋秋和她交锋过几次,倒有点晓得她的性格,梅林不是传统意义🈕♳🌞上的大小姐,有点小傲娇🞞🕑,直来直去,有时候又很有魄力。
在梅林旁边的江江看她🚜这样,马上从自己手里的肉串里抽出了一根,要跟梅林换🝂,“小姐,黑的我来吃吧。”
“不换!”梅🂿林看了他一眼,🂄🌐“我烤的,我自🜮🅞己吃。”
“待会😽儿我把我烤的最好的给你吃,你也🜁把你🜮🅞烤的最好的给我吃。”
江江被拒绝,低头🝿🐹唇角勾起,似乎是在笑,很快把弄🌏♫起了五花肉串。
江秋秋看⛃🗪🞟看梅林,再看看这个穿着稍逊一筹,人不多言却温柔似水的男人,突然觉得……有点互🜪🄼补🔷🅎。