裴凉抬头,就看到一群汉子直勾勾的盯🞴着她——手里的😁饼。
尤其离得最近的邱三响和应四季,脖子都伸💌🐞🀺长了。⛲🞓📲
裴🙇凉咬了一口酥脆的米饼,仿佛没有看见对方眼里的渴望一样:“有事吗?”🎋🏣🛸
邱三响才铁骨铮铮的拒绝过她负责伙食,这会儿自⛲🞓📲然没脸,憋着口气艰难的转过了头:“没事。”
而🙇性格跳脱的应四季就没这讲究了,他满脸堆笑凑过来:“裴小厨饼子可有多余的📸🟤🟄?我不够吃,匀我一个吧?”
裴凉通常情况下对俊秀少年的撒娇讨好还是受用⚣📑的,便冲锅子里点了点下巴。
应四季连忙铲下一个饼子,又自觉的舀了🗰🟎一碗汤。
先是喝一口汤冲掉🁈嘴里米糊糊粘稠寡淡的味💌🐞🀺道,然后小心翼翼♕🈓的咬了口饼子。
那充分融合了🖛📐虾头精华的炒米面饼入口便是股让人满足的醇厚浓香,让质地略有些粗糙的米面彻底挥发出🆩💋香味。📔
经过炒制与微烤的米面饼口感像是火候恰到好处,刚刚出炉的酥脆锅巴,质地却比锅巴细腻多了。但原本用虾油炒制应该吃两口便稍显油腻的饼子,却又有股细微的椒麻🚅🐼🅎辛辣。
正🙇是这两种味道,祛除了饼子本该有的油腻感,让人一口接一口的欲罢不能。
转眼间🆐🎭🔔应四季就吃完一个饼🎡子了,眼睛还🗰🟎在往锅里瞟。
腆着脸笑道:“裴小厨,这饼子怎么做的?没见您怎👓🈜⚲么费事啊?咋就这么🔃♦好吃?”
同样的材料,🖛📐比起来🄑☚⛧他们吃的糊糊就是猪食。🛀🙑
裴凉道:“我见这炒🄑☚⛧米面质地略粗糙,直接兑水怕是难以下咽,便稍作炒制,因本就干燥倒也不耗时,煮汤之时借着锅沿的温度稍作烤制,面饼口感便会外焦里酥,有虾可熬制虾油纯属意外之喜,更添风味。”
应四季连忙道:“是是是,我📤原本以为油炒米面做成的饼吃两口就会腻呢,没想根本吃不够🚯,这怎么做到的?”
裴凉指了指那堆乱七八糟的野菜:🛣🞋💪“军爷们挖回来的野菜里有野姜与青花椒,这两样可是去腥解腻的好🚈物。还有腊肉,扔点野姜末下去,便没了那伤喉的齁味,只余原本的烟熏风味。你要不要试试🐜?”
应四季见还有这种好事?连忙📤夹了一片腊肉起来,还卷了几根炒得香气扑鼻的野葱,就着糊糊吃了一口,顿时连糊糊都变得美味无比。
见裴凉不提再给他饼子的事,便又找话题:“这汤鲜香开胃,我刚刚好像见你只薅了一🁖把青苔?青苔也能做菜?”
裴凉一听就知道这是没怎么尝过人间疾苦的小少爷,笑了笑:“这是雷公菌,又称地木耳,口感清甜脆爽,农人常做凉拌食用。”