乔🅗明毕竟身体素质📆😤🃔好，歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还有🏧🜝🃄还有♖🈘⚑前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿🍉🆌红烧猪蹄，才能压惊🐶！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮🏧🜝🃄掉，然后劈柴生火，用柴禾把🐶猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出📇来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色♙也从半🂼🔉透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。🔆⚂🎦
这时将猪蹄尽数倒入，🏧🜝🃄调🕼🏁🗆成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖🍫汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦⚝绕锅中，丝丝缕🀢缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，🏧🜝🃄生抽和🐤🁲🐤🁲少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞🎵🕜，眼看着就要🖈🐭🖈🐭撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中💆彻🍴底安静了，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾不停的🌉☺烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转🄁为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻🈚一样晶🖄🐉莹剔透，用筷子轻轻扎一🀢下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进⚝了鼻子里。
牙齿与猪蹄接触的那一刻，软烂的猪皮被牙齿完🚕📋🙕美切割，黏腻而香糯。