鱼应该怎么吃?
有两种,一种是切脍,另一种是烫着吃。
不论是哪种,鱼肉都要切成薄片,越薄越好,最好🜑薄如蝉翼,贵💙💒族所谓的脍不厌细便是源自于吃鱼时最好的鱼脍切得精细到薄💬🔺如蝉翼。
切片之后,鱼片蘸😠着用多种调料和食材🖗💱🕩调制的酱食用,是为切脍。
烫着吃则是切片之后放在热汤里烫💃🏋熟了再蘸酱食用,热汤由羊羔肉和多种去腥的食材熬制三天而成,最大程度去腥和突出鱼肉本身的鲜美。
据说调料方面是古早的🐋时候向羽族学的,大荒所有智慧生物里🂣🐪,在吃鱼这方面最🁄🃒有心得的便是羽族了,每日无鱼不欢,为了吃得满意,搭配鱼脍的酱料种类繁多得让人眼花缭乱。
人族虽学了些,却也只是皮毛,终究没哪个人能向羽族一般天天💙💒吃鱼脍还不腻的变着花样琢磨怎么吃鱼,而人族中能吃切脍的💬🔺也不多。🁾
切脍的刀工,搭配切脍的调料,无一不是🚽😶贵族的象征,时常食就更是大贵族的象征🚻。🎤📇
贵族是脍不厌细,那氓庶食鱼又是如何?
简单,烧热水,将活鱼丢进去炖,💃🏋炖熟了就可以了,最🕏🈦多就是再放点粗盐🞌。
如此烹饪,最后的味道可想而知,也因此人族除了生活的环境只💙💒能渔猎为生,不然都是不喜欢食鱼的。
也有更粗犷的更主流的,生啃。
兕子做的鱼相对而言介于贵族和氓庶之间,⚎她有刀,所以将💃鱼鳞刮干净了,鱼腹剖开,内脏掏空,最后切脍放沸水里烫熟,沸水里只放了点粗盐,淡得根本尝不出盐味。🅚🕸
味道....君离只能表示,如果不是不食鱼就得食奴隶军提供的杂烩糊糊,他真的很难吃下去,并且一吃🍇🆁🌧就是两个月。
这日接过🕺🎧📜鱼肉再食时君离诧异的发现鱼肉感觉没那么腥了,略有点辛辣。
“🔲🄧⛦我🃔🗢在外面走的时候发现了些野姜,正好借味去腥。”兕子解释道,两个月不去腥味的鱼脍,不仅君离受不了,她也受不了。
这些鱼就是普通的野鱼,不是云鲤💃🏋那种极品⚎鱼,什么都不搁就鲜美无比,这些普通野鱼必须用调料🏴好好处理一番才能吃,但她弄不到调料。
这年头吃🕺🎧📜得起调料的普🐋遍为贵族,她没空也没机会去打劫🃗🗹☺贵族。
君离道:“你要不还是暂时别捕鱼了?如今外头天寒地冻,冬日捕鱼很🄲🁜容易受伤,盗趾军提供的食物还是可以的。📣🜧”
虽然看不到,但通过环🐋境气温的变化他还是能感觉出来的,下雪了。