“小弟,这是油🌵🃙?”江娣惊喜地叫出★☩🂇了声。这还是江鱼穿来后,江娣第一次喊她“小弟💙💓👜”。
江🐅鱼比了个噤声的动作:“四姐,我们做好吃的!”
江娣连连点头,神秘兮兮地瞧着江鱼。
两个小的在厨房间里折腾了起来,清蒸梭🜷子蟹、红烧带鱼♥,当然,最最重🆍要的是辣炒蛤蜊。
辣炒蛤蜊,让辣椒第一次发挥了用武之地。
这菜可也是个精细活。一开始得让蛤蜊在淡盐水中浸泡,直至吐尽泥沙,江家有的也🞻是粗盐,江鱼只撒了一点盐在水里把蛤蜊泡了泡,只时间泡的久了些。🌽🄧⛥
水煮开了,把蛤🌵🃙蜊下锅,倒上些料酒,再煮个2分钟。这时,那🆂🌬鲜🗸☯🂽香味就飘了出来。江娣不自觉地凑到了江鱼的身边。
江鱼笑看着江娣,手上的动作也没有停,她把盐、自家做的味精、酱油、醋、蒜末,以及刚做好的辣🆘椒油混在一🄣起,慢慢的搅动。
待锅中的花生油烧热,江鱼果断地舀起,倒入酱汁中🐟🁄,然后搅匀后淋在蛤🆍蜊上方。
一股带📃着鲜辣的香味🚓💼,让江娣打了两个喷嚏,🀦⚮她凑得更近了些。
“小弟,可真香啊!”这是她闻过最香的吃食呢,肯定比镇上酒楼🗸☯🂽里的都好🂋吃。
中午,江三🔼🅺贵等人扛着农具回来了,闻到屋内传来的香⚹🖖味,只觉肚子更饿了些。
“馨儿,这是做啥好吃的呢?”
家里的中饭一向是江馨🍎🔥做的🎒🐝🀳,江三贵下意识🔊地问江馨。
江馨从房里走了出来,把绣花架子♧🔴放下:“爹,小弟说‘他’来做中饭,我就在房里绣花呢,我也一直好奇‘他’煮了啥好吃的,这么香!”
江馨快要出嫁了,除🚓💼非实在很忙,大都时间都在家里绣绣花,干干家里的活计。
一家人很快围着桌子坐了下来。
宋杏看着几个炒菜,眼角直抽抽,这得祸祸了多少油啊!可她也不愿苛责突然变🗞🜲🆁得勤快的江鱼,心想着,接下去就多吃些水煮菜吧。
江三贵拿着筷子夹了个蛤蜊,一吃就辣得差点张🜌🀲嘴吐舌头。其实辣椒放得并不多,只是因为这里的人还没有接触过辣椒而已。
辣味过后,江三贵细细地品了品,接着就🜷是一阵极致的鲜香味了,那味道真是爽快🎹🕿🏘极了,要是在这时,☦🁪🈦能抿上几口酒就好了。