老渔民看着年轻的😲🅗安古斯就想到了两个🈓儿子年幼时🇾🞊💛的模样。
那时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上捕鱼，但那样美好的日子也因为老伴的离世而消逝了👞🍠。
那些幼童的欢声笑语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉🅏🅢醉在自己的回忆中，但随着草👅🆞娄里的鱼儿一抖💮🕐，老渔民很快就回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办法帮我打下手，就好好看着吧。这可是我祖🌽🄦⛚传的手艺。”
老渔民将🐚🀘草篓里的鱼虾倒在了🇨🛇🚎水缸里先养起来，然后熟练地一🏝🛈🚞捞便捞起了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往砧板上🈣⛭一放，左手🚁按住了鲶鱼的身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用刀背在鲶鱼背后☫🎾一敲，鲶鱼便不再挣🚡🔻扎。
从鲶鱼侧边⛳的鱼鳃下刀，然后一刀划开了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼儿的腹部💮🕐。
老渔民伸手进去一掏便掏出了那🆗🏮🝜些不会用来🅋🅁食用的内脏丢到了一边，
“这些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗洗，再磨成碎末之后👅🆞洒在地里可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅🔻🅰子上的安古斯专心地欣赏着老渔民熟练的🙶刀🇾🞊💛工，也静静地听着老渔民的解释。
“看，从中间这个角度切下去，鱼头就🈓跟鱼身分离了。再这么轻轻一挑，鱼骨就被挑出来了🜲🆁。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术，他看到了安古斯认真的态度，让他更🅑🅳来了兴致。☽🄺🂩
一条鲜活的鲶鱼就在☫🎾老渔民三两下的切割下就变成了整整齐🐸齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部的一块肉单🇨🛇🚎独切了下来，连带着鱼头和鱼尾丢到了锅里。
他在锅里放满了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加🅏🅢上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼背上两🐚🀘排单独取出的鱼排则是用煎鱼柳的做法烹饪。
平底🜙🂨👗锅加热后浇上了些许菜花油，用鸡🈓蛋和面粉在鱼柳上裹🐸上一层浆，放在了锅里小火慢煎。
“煎鱼柳啊，要🕺记住不能一直去翻面，不然鱼柳会🇾🞊💛碎开。这火也不能太大，温度太高容易煎糊掉。”