“虎豚！”
庄臣轻声道，田云河面色微动，平淡道：“🃃眼力不错，正是虎豚！”
右手抓住肥大虎豚，左手不停用手指挠它的肚子，瞬间📒🚐💞虎豚如充气般胀大，身上出现很多小刺，🃰🛝很是可爱。
“河豚怕痒，这么多刺，公的！”
把虎豚放在案板上，📣拿起刀，飞快的三两下，河豚就被切开，动作行云流水，潇🈩🁀🂫洒📮🞌💫之极。
放下刀，拿起虎豚来到水管前，边清洗边介绍道😵🅭：“河豚什么部位都能吃，只是肝脏有毒，不过恰恰肝脏也最美味🝘，一会弄个河豚宴。”
双手齐动，几下子就把内脏清🁨🈔♮洗🂀干净，手法看似简单，其实暗藏玄机。不能有一丝血液流出，否则就是剧毒。
转身回到案板，拿出锋利刮刀，开始🜟🃞去鱼皮。顺着鱼肉纹理下刀，瞬间把只有两三毫🐣🁯米厚的鱼皮整个剥下，随口道：“外层带刺，内层最为爽口，很多老饕就喜欢这口皮。”
放下刀♪，用毛巾擦擦手道：“别小看切鱼皮这一😵🅭下，当年学徒⛑🙩我整整练满三年才出师。”
“不能用蛮力，要用巧劲，特别🂀是手腕和腰配合😵🅭，边切边扭，好像跳舞，才能成功。”
“去前厅等着，马上就能吃。”
庄臣回到客厅，很快送上第🖏一道菜，黑色小碟里放在两块褐色半透明的冻，服务小妹首先夹起一🃰🛝块，放在嘴里道：“按🍦照规矩我先吃，客人再吃。”
三分钟过🗨🞌去，安然无恙，庄臣轻轻夹起一块，在灯光🙈🈗⚉下里面凝固着星星点点的白色肉沫，👣应该是开胃菜。
慢慢放进嘴里，唇齿之间阵阵丝滑，用牙轻轻一咬，弹力十足，口感极佳。铺天盖地的甜鲜瞬间化成汁液充满整个🝘口腔，略微发咸，细细品味之间还有种淡淡的酒香。
“好！”
不由得点头称叹，别看小小一块冻，就把河豚🛒的鲜体🙈🈗⚉现📒🚐💞出来，不愧是大厨手笔。
不要小♪看开胃菜，是河豚的皮，用自制🐊酱油和白酒一煮，冷却后变成鱼冻，里面还专门带点🖬🕱🍘鱼肉，咬下去简直是种享受。
又端上来两大个大盘，蓝黑底色，上面摆放着十几片晶莹剔透的河豚刺身，如花瓣般美丽，中间放在一小撮翠绿的苦菊，上面还星星点点撒着淡黄姜丝，很是漂🂱💣📨亮。
“河豚刺身，用米醋、葱花、和特制辣椒🐪酱，叫落叶红萝卜🝭🎚绒，一起🄍🟠做为蘸料，口感独特，请品尝。”
看着🈚⚞💣眼前如艺术品般精致的河豚刺身，🐊居然有种不忍下筷的感觉！🍟