半透明的🂲河豚肉洁白如雪，田云河的刀功不但最细小鱼刺部剔除干净，还留下背脊一条鲜红，红白相间之中有种淡淡的凄美之感。
轻轻🐣🁯夹起，灯光下欣赏着河豚鱼肉特有的纹理，花纹如雪片般美丽，闪着淡淡荧光，这里河豚切的比较厚，吃起来更有口感，满足感更强烈。
一般吃河豚都要沾柚子醋，庄臣嫌醋虽然能激发鱼肉的鲜味，掩盖最🝑👮后一丝丝腥气，可也会破坏河豚的原来味道。吃在嘴里会让嘴唇发麻，影响🀞最后的口感，所以换成沾酱油。
放进嘴里，感叹河豚果然是人间美味，就算是厚一些的切工，入口也是即化📡🜛，细腻鱼肉在牙齿之间瞬间融化成甘甜鲜美的汁液。