阮胭在院子里的水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆🀼🂋里端进了厨房。
甜姐儿已经生好了火,阮胭放下手中的木🙫🍙🈢盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花🙫🍙🈢、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬🎰🔯,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。🏪🜶
米粥煮上之后,阮胭才转身🖜📠开始处理案板上🆄🍁的🝠🌡蔬菜。
蔬菜切碎前用开🅒🅽水氽烫一遍,这样能让蔬菜保🝠🌡持新鲜的绿色,而不是很快就变黄。
小葱只要🍀🄾🃉葱绿,也切碎,然后放在一旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤📘,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。🂅
蓦的,阮胭突然想到了什么,起身出了厨🙫🍙🈢房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起📘煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐🄠⚥📠儿看不见的地🌡🀦⚧方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将🄠⚥📠肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬🙫🍙🈢菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要🌏再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠🐭🃈一些,这样熬出🙈🈘⚏来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里🗚🜉,🅒🅽阮胭又简单清拌了两个小菜。
“好了,可🏌😮以熄火了。”阮🖜📠胭看时间差不多了,对甜姐儿说📭🞈道。
揭开锅盖子的瞬间,🌡🀦⚧🌡🀦⚧厨房一下子就溢满了香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子♽🍶🌤里的馋虫🂅止不住地叫嚣。
“姑娘,好香啊,我们🈭🁢今天中午不是吃粥吗?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。