腌制鸡肉的🖃🐀☖时候陈小峰也没有闲着，开始准备起他的食材，七八张嘴，一个辣子鸡肯定不够大家吃。
等鸡肉腌制得差不多之后，放入少量淀粉抓匀，再🂏🍳放入🙛🗘一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘在一起。
待油温七成热，分批下🝱🎼🖛鸡肉开始油炸，炸一两分后捞出控干油。
再一次等待油温有八成热🀾，继续放入鸡肉进行二次复炸，让鸡肉表皮酥脆色泽金😟黄🆡👇。
经🝉过两次油炸之后，将炸好的鸡肉放到一边待🕷🎌🏮用。
锅里留下底油，放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉🁲块，让🁿鸡肉充🀴🀾分吸收辣椒和花椒的香味。
炒制两三分钟后，加入🝱🎼🖛一点白糖提味，一点鸡精提鲜，最后放上酥脆花生米和香葱段，翻🅽两次锅后便能够出锅。
这道💬🔸辣⚋子鸡做好，放在长条木桌上，女人们坐在一旁垂涎欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡，自从到了岛上之后就没有再吃过，📕看到这道菜大家不由得想起了现代的都市。
陈小峰看情绪有点不对劲，也不🍆等继续做其他的菜，赶紧对女人们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也🔼不知道味道如何。”
论做菜，陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的是速冻鸡肉，新鲜程度要差了不少，只有做辣子鸡最合适不📰🞟过。
女人们早已🖃🐀☖迫不及待，听🀾了陈小峰的话之后🂦👂，一个个赶紧拿起筷子，开始品尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿，作为一个蜀都人，在都市的时候基本上是无辣不欢，🎫🔁可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的🕤🛕菜，也就成了一种很奢侈的事情。
当酥💬🔸脆金黄的辣子鸡进入嘴里，充分融合了辣椒和花椒的香味，立刻引爆口腔中的所有味蕾。
辣香四溢，🖃🐀☖麻香绵厚，再加🏿上鸡肉的酥脆感，一下就让柳眉儿的味觉被俘虏。
久违的感觉，让🜱她有些控制不住自己的情绪，这样的味道实在是太好了，能够在岛上吃到家乡🌤的味道，真的是🔼一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。
辣味💬🔸本来是能调动人🎠情绪，让人多多少少会有一些亢奋。
但，此时的辣味，给大家带来的只有思念。
一晃眼，到🖃🐀☖岛上的时间，已经好几年，有许多都市的人和事，不经意之间已经成为了一种回🎪忆，甚至有的事情，已经从记忆中剥离毫无印象。