再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻🉅🄷🂈酒香。第一次香味比较直接和轻淡，第二次闻的香味更加丰富、浓烈☐和复杂。
闻酒时应探鼻入杯中，短促😸🆈🍢地轻闻几下，不是长长的🛳☳🃠深吸，闻闻酒是否芳香？👨🙸是否有清纯的果香？
或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、刺🕒🉄激、强烈或带有羞涩感。
深吸口气，忍不住赞叹道：“好酒！”
闭上眼睛，被红酒复杂美妙的味道所征服，喃喃自语道：😽“黑醋栗……橡木…👨🙸…巧克力……还有花香！”
“丹宁充足，伴随着浓郁的黑皮果实……黑松露……还🛌有烟草味道，♢🍵悠长的成熟果味令余韵更为悠长，好酒！”
“你……”丁梦瑶大吃一惊，没想到对方居然对红酒如此了解？对香气如数家珍，只有专业级⛽☒⚟别的行家才能做到。
打起精神，认真道：“拉图庄园，🍈🆊🍈🆊1995年🎩📮🞋份，一等酒，雄伟的拉图堡！”
“曾经有过一种说法，如果说拉🌖菲是男高音，那拉图便是😽男低音；如果说拉菲是一首抒情诗，拉图则为一篇史诗；如果拉菲是一曲婉约的旋转舞，那拉图必是人声鼎沸的游行！”
“酒体丰满，稳定浓郁，丹宁强劲。能感觉到浓郁的黑醋栗、黑菌、香草、橡木、矿👅🆙物、浆果味道，喝到嘴里充满爆炸性🈳🎥！”
酒逢知己千杯少，又打🛦🞧🖥开一瓶，递给庄臣道：🎩📮🞋“这个有点小众，请点评！”
庄臣接过酒杯，感受到对方态度明显变化🖙，要说品牌和🛌产地，可能自己还需要学习。但拼味觉和嗅觉，嘿嘿……
深吸口气🙈，品一口，笑道：“酒香复杂，🖙有烟味、焦味、黑莓和轻微的松露香……”
“充满浓郁的🗊黑松露、巧克力和香草橡木味道，还带🛳☳🃠有泥土和矿物气息，口感浓烈而复杂……”
丁梦瑶深吸🍳口气，果然遇见😸🆈🍢高手，感叹道：“奥比安庄园，2004年份，您真是行家！”
重新倒上一杯，细尝一口并把酒吸入，嘴唇如同反方向吹口哨，让酒在口🅉🄰中打转，或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，这样舌头才能充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味。
然后再用整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，🁅去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否，然后才吞下体会余韵回味；
最后把头往下倾一些，樱桃小嘴张开成小“O”状，此时口中的酒好像要流出来，然后用嘴🏄吸气，像是要把酒吸回去一样，让酒香扩散到整个口腔中，然后将酒缓缓咽下或吐出。
轻轻发出“嗒嗒”声品🛦🞧🖥尝，口中的酒香才🖙会被吸入到后鼻腔通道，从而鉴别出酒在口腔中更深层次的味道。
庄臣边看边学🗊，难得有机会跟高手近🍿🍹🌼距离交流，虽然自己有过人之处，可很多技巧还是需要深入🞧了解才能掌握。