“🖍🖍煮肉的过程中，咱们调制一个酱汁，”颜笙寒说着，拿起旁边准备好的调料，分别倒入碗中，最后撒上白芝麻，搅拌均匀。
等待鸡肉熟的过程中，颜笙寒又炒了其它菜，正好这个菜出锅，这边的鸡肉也煮🐛得差不多了。
颜笙🏿☓⚢寒把鸡肉捞出，放入👔🈥🀟清水中，“煮好的鸡肉要🔼🅽放入凉水中浸泡。”
鸡肉的📒香味在厨房里四溢，闻💏🐻🅅的每个的胃开始叫嚣。
“颜师傅，我想问下，为什么要在凉水里浸🆥👭🌃泡，这样鸡肉不会变得柴吗？”身穿灰色布衣，鼻尖布满斑点的青年忍着香💹🖳味问道。
“不会的，放在冷水里，做出来的口水鸡肉质才嫩滑，而且越冷的水，浸泡出来的肉质越嫩🆁🌢滑，”颜笙寒嗓音清朗，语调不紧不慢，面上没有任何的不耐烦。
“这样啊，好的颜师傅，我明白了，”黑色衣服青年讪笑😄挠了挠⚇🏒🙥后脑上应道。
鸡肉凉透后，颜笙寒拿出你放在案板上，将其切成大小均😄匀的块状。
“颜师傅可真厉害，🗋不仅厨艺了得，刀工也是让人不可小觑。”
“可🏿☓⚢不是，而且摆盘也是干净好看，看让人食欲大增。”
几位厨师看着颜笙寒的动作，小声议论。
颜笙寒摆好盘，将调制🞘好的料汁与凉透的鸡汤一起浇在鸡肉上，瞬间，料汁的香味伴随着鸡肉的香🀟♬味，好闻地想要一口把这一大盘口水鸡，吞入腹中，让那被勾得不老实的胃，得以满足。
等撒上📒葱花，一盘色泽红亮的口水鸡便出锅🆥👭🌃🆥👭🌃了。
端出去的🐾🅛口水鸡摆放到哪长桌对应的位置，🆥👭🌃盘刚落，而闻到😼📢香味后，早已等待的顾客们，瞬间抢光。
没有抢到的，个个垂头丧气，看着那些抢到的，吃得满嘴油，嘴里时不时因为好🐛吃，而发出🆁🌢满足的声音。
“太好吃了，鸡肉鲜嫩饱满，💏🐻🅅入口爽嫩麻辣，甚是开胃，”张员外坐在一靠那食物最近的位置，吃得满嘴油腻腻的。
而与他拼桌的何老夫子也是一样的状态。
与颜掌柜他们合作，让他最满意的一点就是，给他们学院的学生价钱比其他顾客要低一些🝮，而且还有个优先吃🍽饭的😡🂺📶权。
就是他们酒楼每日午时开门，💏🐻🅅但是在开门的前一炷香内，他们学院师生们，可以先进入酒楼用饭，毕竟师生用完饭，还要去授课与学习，所以各方面也都考虑到了。
“哎，”何老夫💏子咽下🞘口中鸡肉，深深叹了一口气。