她半是试探半是请求：“大婶，我昨儿伤了腿脚，📔可是现在又要出趟远门，真不知如何是好。”
大🄰🁑🅂婶一听，说“这好办”，便请赵蔓笙入了座，蹬着大三轮就启程前往。赵蔓笙就带着这只被捆的五花大绑的鸡，搭了大婶的车去往八仙大酒楼。
到了目的地，赵蔓笙郑重地谢过大婶，被大婶笑“太过客气”。通过一路的闲聊，她已在心中打消了对大婶的疑虑和顾忌，笑♷🍅🅨着同大婶告别。
等大婶骑车离去，她方才📕🚰迈进了酒楼的大门。
掌柜一见赵蔓笙，仿佛见了贵人，丢下手🚦🕫头的活，甩了账簿，⚠💳🕾快步走上前，关怀备至：“小赵啊，昨儿个睡的如何，怎么今儿这么早就来了？”
他说完将视线下移，瞧见赵蔓笙手上还拎着个东西——是只不安分的鸡，被绳子捆住还不停抖动身子，妄🕏🈬图从束缚中挣脱。
掌柜“呀”了🞷一声，继而问道：“这鸡🇴🜲是？”
赵蔓笙猜出他的话，哪🃣🙣🌌里📕🚰来的鸡，拿这鸡来又是做什🌥么的。
“这是我同村🞷里孙大爷买的鸡，谷物喂养，鸡肉更为鲜嫩肥美，我打算用它做下一道菜了。”🐨赵🍩🔜蔓笙接话。
掌柜也机灵，知道这是招财法宝，赶忙给赵🈔♩大厨绕路，顺带指挥着手下人让出一条路来，目送着赵大厨登了八仙大酒楼的“御膳房”。
“嘭🗰🟔”地一声，门阖🃩🚜上了，立起一道屏障，将众人考究的、好奇的、疑惑的🚢目光一律阻隔在外。
赵蔓笙又回到了个人独处的时候🜇⛬，没有那些外界的干扰，深思清明，一下想起葱香白斩鸡的做法：白斩鸡，这道菜正如其名，鸡肉白嫩细滑，切成厚薄适中的块状以供食用。
她想着就有些馋了，准备动手来做。
可🄰🁑🅂是这杀生的行当她做不来，👊在🜇⛬不断尝试后还是认清了现实，选择让他人代为操劳，阖上的门又被赵大厨打开。
门外的掌柜一见门开了，还以为是做好了，上前就要看看这是道🏕什么新鲜菜式，结果定睛一看，发现赵蔓笙手上还是拎着那只鸡。
他有些⚏🐘⛲失望：🞷“小赵，这是怎么了，怎做到一半🆊又出来了？”
赵蔓笙把缘由告🍦诉了掌柜，掌柜听闻就唤人接过那只鸡，叫大厨代杀去了。
大厨不愧是大厨，刀法娴熟，一炷香的工夫，鸡就杀好送了过来，毛拔得是一根不剩，水滴🔆掉在表面立刻就会滑下。
赵蔓笙拎着这只杀好的鸡再进“御膳房”。
她先将整只鸡浸🍦泡在水中，然后从一旁取出姜片和小葱，剁切成蓉放入两个小碗中待用。