“婆娘饭好了没？”阿峰大声呼喊，一路颠簸早就饥肠辘辘，贵客上🖵门自然要好酒好菜招待。转身笑道“我这婆娘其🌊♁🅝他不行，可手艺才算过得去，寨子里没有好吃的饭🄧⛧🜵店，还不如咱们在家吃的舒服，大家稍安勿躁，待会尝尝苗寨当地的特色如何？”
阿峰老婆飞快的端来一大锅，热气腾腾，放在桌子正中🄑间，慢慢打开锅盖，满满一锅咕噜咕噜冒气泛泡的鱼杂碎端上桌。
灿黄的鱼子，乳白的鱼鳔，还有深灰的🌤🁁🂶鱼肝肠，点缀有🄑火红的干辣椒、黑的木耳、鲜青的蒜叶和💱🕨芫荽菜，五颜六色，很是诱人。
“这就是最拿手的鱼宝火锅。”阿峰介绍道“都饿了吧？先吃鱼，锅越煮越有味，等会下其他菜，最后配🝩上一碗米，那滋味……”
所有人不客气，拿起筷子开始吃，庄臣先夹起块鱼子，饱满☵🃴而硬实，整块放进嘴里嚼着，有点磨牙却是非常带劲。
凌娜抄一块鱼鳔咬入口，稍不🉄🄲🁞注意，居然从泡泡里溅出烫舌头的🏌😨汤汁来，又麻又辣，令人大呼过瘾。
平时冷艳女神也真饿🄝⚇🏒了🏮🝜🌃，又夹起一段鱼肠，舌头轻轻一裹嚼起来绵软松爽又有嚼劲。
阿峰看大家吃的开心，笑道“我们这里鱼鳔是一宝，平时在菜市场，山民买鱼后请鱼贩子收拾时，一般都是弃掉鱼腹中的杂碎🖰🖓。其实这些鱼杂碎洗净做出花样来，虽不大上得了台面，但却绝对能讨好舌头。”
庄臣夹起😄块肉道“真正的鱼杂碎，还应包括俗称鱼划水的鱼下鳍和肥腴而有嚼头的鱼背翅。要是遇见那种十来斤的大鱼的背翅或是尾鳍，砍🏂🗓下来加上鲜鱼露、蒜汁腌过，入油锅炸透，撒上少许椒盐或是孜然粉，一道让人念念不忘的下酒菜。”
“曾经🐛吃过一回鱼唇，部是剪的铜钱大的鱼嘴下面的那块活肉，鲜嫩细滑，丰腴却不腻喉，绝对是人间美味🖒💇。”
“行🝿🐶🄙家！”阿峰兴奋道“这鱼杂碎火锅的最大特色，就是越煮越香，越吃越有味，越淘越有货，仿佛身心俱浸在一层鱼杂红汤的鲜香之🝒中。”
一大锅鱼杂很快被消灭干净，可肚子反而🔾🆑更加饿，馋虫彻底被勾上来，阿🙉峰赶紧催🆎老婆上菜。
“这是我们当地特产，石鸡！”阿峰指着一大🗒盘淡黄色肉道“这里的石鸡可🟎🜅不是真正的鸡，而是蛙！”
看所有人好奇的表情，有些得意道“🁗石🌤🁁🂶鸡形体与一般青蛙差不多，湿漉漉黑糊糊，体极肥硕，粗糙的皮肤，又有点像癞蛤蟆，胸背部还长着刺疣，大的重有一斤。”
“这东西专与毒蛇相伴，喜栖溪流石涧，昼藏石窟，夜出觅食。五六七三个月是捕捉的好机会。每逢此时我们便点起松明火把或打着手电，循溪而上去抓石鸡🖭🕷，抓回后养在水缸里待售或留作待客用。”
“有生炒和火锅，活杀后，去掉内🀰🀝脏、头和脚趾，斩块入油锅放酱油红烧。煨汤则一定要😑加上香菇，不剥皮味道更佳。大补之物，夏天吃石鸡，身上不长痱子不长疮。”📺
“青蛙？”凌娜有些迟疑，不敢下筷，庄臣开🗒玩笑道“说起这石🏌😨鸡让我想到一种已绝迹的土☍遁子，乡下人的叫法，也是蛙的一种，有着极具隐蔽性的土灰色身子，介于青蛙和癞蛤蟆之间。”
“俚语形容那类粗短肥壮🛹♯的傻小子，🁗田间地头，常挖一些大粪窖积肥，渐渐有的粪窖弃置不用或少用，就变成坑沿长满旺草和各种昆虫的水凼。一辈子居住在🖭🕷水凼子里，自足而又清高，是真正的凼底之蛙。”
“很机警，传说能土里遁身，看到蒿草在动，水晃出几圈波纹，有鼻尖和眼睛露出坑沿边水面，悄悄地靠近，使网或叉，闪电般出手抄住。通常一个水凼子里住着夫唱妇随的一对伉俪，抓住这只就能寻着另一只。”
说着夹起块石鸡肉道“两只土遁子烧上满满一大碗，乡下人吃青蛙有心理障碍，但🆎对土遁😑子这种美味却从来不会放过。”