苏菊有些着🏅🗭急,这批已经腌制的J腿起码还有五六十个,成本价少👶🍕🇽说也有两三百块🎈🏉钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是要🜮算进绩效考核的🁊🄆🞞,直接跟绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒🙱🎌🏫秦苏叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻库拿一批J腿👶🍕🇽出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七🗩🞖个小时当中,🏯🝩🍰我们可能就🇳🜦🄙因为丢弃这批J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨🙱🎌🏫房订单上赫然在目的订单,他感觉脸有点辣。
即使🛁🙚他知道自🙱🎌🏫己高标准是对🕏🈫🁓的,但此时也不免现场打脸。
如果非得坚持高😐🀤标准,重新腌制一批J腿,那麽只有跟客人G0u通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一个门店老大,她决定接下🃝😴🅥这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对🐶食品的品质要求b🔲较高,但至少,我们现在总得先完成这个订单,我希望秦哥哥能♣帮我。”
“怎麽帮?”秦苏叶的脸sE有点绷,不太😢🃃🕋乐🁊🄆🞞意。🆓🏋
“尽量把♵品质做好,最好能恢复h金品质,算是🏋😣我欠你一个人情。”🜦苏菊脸露乞求的神sE。
秦苏叶不太高🙱🎌🏫兴,🏸但看着苏菊三天内都那麽恭敬的份上,他又心软了。
“我试试吧!”
苏菊勉强挤出一个微笑:“谢谢秦哥哥。”
“你只是谢我没😐🀤有把这件事告诉老板陈大🞾🙱🎋笑而🁊🄆🞞已,并不是真心谢我帮你炸J腿。”秦苏叶心如明镜。