不过杨怀仁问了莲🝩🍸儿甘蔗的亩产😯量🙀和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种子🙖的领域有很大的优势🃯。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量🗠太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些🝛，倒让出糖率♱🌍♟比后世还高了两三成。
照这么算的话🄿，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百📡公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因🟄🚧🕵为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋🐊♱🌋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但🟄🚧🕵杨怀仁忽然想起🝩🍸来，大宋当下的糖霜年产量也才几万🂠🐍⚉石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱🗷☨🁻的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱🅍家的三万亩地，产不了你说的九万石糖🍅霜。
糖厂里生🐣🁫🈱产出来的最终产品不是糖🙀霜，而是石蜜，糖霜是🔐⛗🚠最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的🐣🁫🈱先生算过，三万🙝亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖🟃霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了🌫🁾口气，自己的科学计算还是算错了，实际情🂠🐍⚉况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食💞💿品了，和后世的冰糖有点像🔐⛗🚠，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但🍉🆒比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这样的话，🐰🃜那量还⛤🜚是不够啊。🔐⛗🚠”
莲🟄🚧🕵儿问道，“官人的意🙵思，是咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太😯多了确实不太好，即便是在岭南那☈♁种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样🟃装傻卖呆还行，现在也够呛了🙖，没有♱🌍♟人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开🞄👪垦些土地来种🟃植甘蔗？🙔
按照宋🀪律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合⚒🐴开垦成田地的地方了。