不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的🕂问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没🖯法跟后世📔相比的，后世生物科技发达，在培育高🐦🂅产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的🙋🈴🂠产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有🃔🗞后世三分之一。
这个时🗒🛀🙐代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还🃔🗞高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超🜴过四百🃯宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九🎊万石糖霜。
这个数字⛛🛉🚤虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一🟄🚤笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量🙋🈴🂠也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一☭倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果🍎有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三👤万亩地，产不了你说的九🃯万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，🞧🖤剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产🖸量，应该☸是糖霜近一万石，石🀺🁷蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了🃟口气，🄂🝽自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差👤距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯🐃度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。🛸
杨怀仁自⛛🛉🚤言自语道，“要是这样的话，那量还是不够啊💠📔。☸”
莲儿问道，“官人的意思，是咱们还要在岭南收购🁎🄨土地？”
杨怀仁笑笑，🗷☪🂋“那倒不用，🜦🄛地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会🌩🁮被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在🙼🏱也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是🗷☪🂋咱家能不能发动当地的百姓，多开🖸垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，🚱🗉🙶还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。