故此,他🎮🔡🂋还亲自将杨潇领🟉🛖到酒店厨房,他们背后,禁区众人和其他顾客表情🆂🌲🂽各异。
禁区众人🎮🔡🂋轻笑连连,自信笃笃:“放心,他们的食材根本无法跟我们进去相比,绝对做不出比我们禁区还好的美食。”
那些顾客们则是一脸担忧:“他☖⛁🗙厨艺能🇽🞂行吗?”
杨潇在中原酒店的带领下来到厨房,并对杨潇豪迈说:“先生,这里😎😎的食材你随便用😑。”
茶厅外面的事情,厨房里的人早就知道了,中原酒店的行政总厨走过来,对杨潇友善的💩🔢问道:“先生,你想做什么菜挫😔🁄挫外面那群混蛋的锐气?你有什么需要我们帮忙的,🌪尽管开口。”
“⛾☚我准备做一道麻婆豆腐,我自己一人就能搞定,不用麻烦你们。”
“麻婆豆腐!”
中原酒店行政总厨一惊,虽然,这麻婆豆腐如今随处可见,但其可是天府之国十大名菜之一,看似简单,做法却是十分考究,能将其做好的,少之有少🕊🇼,就在中原酒店行政总厨吃惊⚎时,杨潇已经开始上手做了。
所谓内行看门道,外行看热闹。
中原酒店行政总厨从杨潇挑选的食材,还👧有处理食材两方🞕面,他凭借丰富的经验,立马就看出其是杨潇是经验老道的内行人,估🖭🕴🍹计厨艺也必然非凡,不禁有些期待。
杨潇📧🝋将食材准备完毕,先🟉🛖是将切好的豆腐,加入少许盐,在沸水里氽一下,去除豆腥味,再🏘🚕捞出用清水浸泡备用。
跟着📧🝋,杨潇又炒锅烧热放油,向炒牛肉馅,跟加入肉汤煮沸,再将备用豆腐放进去不多不少煮了了三分钟,加入各种调料调味,最后用淀粉勾芡,装盘,撒上花椒面、葱末,整道菜的制作过程,杨潇行云流水、一气呵成。
当看到杨潇做好🖹的麻婆豆腐肉馅色泽金黄、红酥不板,颗粒分明,有楞有角的豆腐搭配鲜嫩翠绿蒜苗葱🃊末,红白相宜,简直色味俱鲜,无可挑⛭🝬剔。
麻婆特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,也称之为八字箴言。杨潇这道样样全有,不禁令🃊中原酒店行政总厨大吃一惊。