油脂耗尽,火圈终于在十分钟后彻底熄灭。
呈环形排布而去的金属桶,在火焰熄灭后,🛨一个个已被灼烧得面目全非,且桶里的水也沸腾了,咕噜咕噜吞吐水泡,雾🙳气😦蒸腾。
人们牢牢注视两位年轻主厨。
李翰将火焰炙烤🐳出来的面丝,塞🀷🁜进了蒸笼里。
之前,灶台🞢🕱上就有架在煮锅里的蒸笼,当时观众、评审还不知道蒸笼的用途,此刻恍然大悟。
“炙烤出来,味道太冲、🖩🕏🈫太呛口,所以为了让味道更顺口,再蒸一遍么?”
安德莉亚的声音,通过麦克风传出去。
这样啊!
许多厨师点了点头。
可北海道神宫馆的焦点,不在李翰这。
包括李翰,都对另一🝯位主厨投以关注🟉的目光。
夏羽亦把炙烤出来的面丝,卷起来🐂装🟉在蒸笼里,这是镜像般的一步工序。
高清镜头始终锁定似发辫的面丝。
“好漂亮”
一片赞叹声。
白色小发辫,炙烤后,俨然变成了金🟉色的,亮闪闪仿佛渡上了魔法的辉光,光是远距离的看不知多少观众就咽起了口水。
咔!
盖上蒸笼,夏羽回头瞧了瞧计时器。
炒面用去大概15分钟。
此时,距离烹调环节结🏏束,剩下最🐂后🟉一刻钟,时间足够了!