若是要用干辣椒制作辣椒酱,需要先用水把干辣椒煮♴一遍。🟔🜶
煮过后沥🈝干,剁碎,再用油🎧📞炒过,做出来的辣椒酱类似于😌⛦老干妈。
若是在里头加入牛肉和豆豉,那就更像了。
君无极手里可没有🂁豆🈮🁫豉,但她还是让人切了牛肉丁,做出了牛肉辣酱。
牛肉辣酱里有牛😅肉的香味,闻着比辣椒油还要更香🍖🈂。
就算是从未听说过火焰果能吃的众人,闻着这味道🍖🈂后仍旧馋得口水直流。
君无极用小调羹舀了一点,尝了尝味🞒道后,满意地眯起了眼。
看来她的厨艺还不错么!
正好牛肉还剩下不少,君无极看得眼馋,干脆指挥着厨🔺娘做香辣牛肉干。
制作香辣牛肉干要废些时候🎧📞,一做起来,时间不知不觉🔺就到了🈪中午。
君无极想到豆腐鱼汤,还是让人宰了条大鲶鱼,煮了一大锅香🈪辣味的豆腐鱼汤🂼🔋⚮。
苏志远父子三人😅回来的时候,大老远就💇🏭闻到了香味。
苏统不停吸着鼻子“家里今天做什么🞒了?怎么这么香?”
苏纶表现得虽然没那么明显。但眼珠🞒子💇🏭也不停在转“难道是厨子想出了什么新菜?”
苏志远在外头忙了半天,早就饿了。
闻着那香味后,他的脚步都快了几分“都别废话,进去就知道了🟦🟘。”
与此同时,借住在苏家客院的燕凌天也💇🏭坐不住了。
隔壁飘来的味道实在是太诱人了!
他忍了许久,最后还是忍无🎧📞可忍地叫住了一名小厮,好奇地问道“贵府厨师可是做了什么新菜?”
小厮摇摇头“这倒不是,是无极小姐让厨娘🝁☹做的新菜,周大厨听说也在好奇呢。”