阮胭在🃁院子里的水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆里🌵端进了🕝厨房。
甜姐儿🃁已经生好了火🁩,阮胭放下手中的木盆,先淘净米,放🕝到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,🗂😵等锅中的米粥变成粘稠状时,才能🐱把蔬菜倒进去。
米粥🃚😓🀿煮上之🚉👧后,阮🗙🜀胭才转身开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持🚪新鲜的绿色🕝,而不是很快就变黄。
小葱只要葱绿,也🗙🜀切🁩碎,然后放在一旁备用🄒。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复📲杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在🗂😵一旁等着。
蓦的,阮胭突然想到了什么🈷🂻📾,起身出了厨房。
昨日买🃁的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这🁰样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜🃚😓🀿姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出🏵来,等再进厨房时已经能闻🍫到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,⚉🏨🜣然后和蔬菜葱绿🚪一起倒入锅中,又加了少许的💘盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬🄒一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑⛭🝦🍚。
等待的时间里,阮胭又简单🈷🂻📾清拌了两个小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看时间差不多了,对甜姐儿说道🁰。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子⚉🏨🜣就溢满♏了香味。
米粥的清香、蔬菜的🁩甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇异又和📔🚢🕂谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘,👕🈩好香啊,我们今天中午不是吃粥吗?📲怎么能这么香啊🁰!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。