对于凤娇而言,她平🛋🚷🗿日里所用到的各种调味品,都是系统出品。
她对于丰收系统百分百的信赖。
她知道,丰收系统出品的酱油,只会比古法小锅酱油的☱🃎品质口🁗感🄽更好。
所以,用系统出品的酱油来🎎🏹做菜,这才是保证菜品😋⛛🛆口感的王道。
当然,系☿统出品的酱油,搭配系统里面养殖的鸡,这才是最佳组合。
她从🝘空间之中取出了一只系🎎🏹统处理好,去掉了内脏,清洗干净的新🜓🁪🈤鲜的嫩子鸡,烧了一锅开水,抓住鸡头,将鸡身整个浸入水中,汆烫一到两分钟。
另备一大锅将老卤材料及辛香🞶😧🃲料及水加入,煮沸后放♒🇵入汆烫过的全鸡。
注意,锅内的卤汁需要盖过食材。
等到锅内汤🏃汁煮开之后,取一只干净的盘子盖在上😋⛛🛆面,转小火煮十分钟,关火之后,将鸡肉继续🈦🀦⚨浸泡在卤味汁水之中,需要浸泡一个小时,直至鸡肉完全入味。
最后,加☿入上等的花雕,为鸡肉上色,并且确保鸡肉的入🝣味。🁗
下一步,就是将鸡肉切成小块,进行摆盘。
根据凌渊这🏃边查阅到的古法菜谱上面的记载,这个时候,在装盘以后,在鸡肉上面淋上一些原味卤汁,再撒上一些胡椒粉,这道古法豉油鸡,吃起来口感才会最好。
凤娇先自己试着尝🙵了一下味道,觉得尚可🙻🏨🜨,便端着自己忙碌了一个多小时得来的劳动成果,走到了院子里面。
“大家今天辛苦了,这是我刚刚做出来的古法豉油鸡。你们大家都来尝尝味道,看看这道菜品和🈦🀦⚨我平日做给你们吃的豉油鸡,有没有什么不同🈦之处。”她🔭🃵说道。
“噢🝘,太棒了!我们终于可以开饭🄆了!”阡陌忍不住地欢呼起来。
为了下聘礼的事情,大家都忙碌了一整天。
他的肚子早就饿的咕咕乱叫了,现🄆在总算可以吃到晚饭了。
看到阡陌、杏😯儿他们那欢呼雀跃的样子,凤娇也不由得莞尔一🁗笑。🜓🁪🈤
当🌥🁈然,她也并没有忘记,将这道豉油鸡专门分出一部分,拿去给她们家喵大仙尝尝味道。
她手里端着一个托盘,走进了凌渊的房间。