不过杨怀仁🙀问🛠了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答🂒案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完🝾🐭🃂全没🇱法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势🞑。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年🗚🜉⛺景，甚💧🔍至只有后🕱世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出🄄🞔里的糖霜纯度上差一些，倒让🁝出糖率比后世还高了两三😍成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤🝐，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖👷🍡👷🍡比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩🜊🀝♙产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，⛽☏♿可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去🎾🖩🕓，那可是👚不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产🙵🎰量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻🕖🉥的🕻🎵现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了📥🜾，“官人啊，账不是那么算的，咱家🙧🌰的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖🚹😓🀽厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过🕻🎵，三万亩甘蔗地，最终的糖产🜟🃙量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情👬🞷况🝐和⛽☏♿理论计算差距真的有点大。
石🚹😓🀽蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这样的话🈖♻，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“🛠官人的🉄🄶意思，是📥🜾咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了🈖♻确实不太好，即便是🝐在岭南那种地方，可还是会被别人找咱🎾🖩🕓们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装🕣🕣傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些土👬🞷👬🞷地来种植甘蔗？
按照宋律，土🛠地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。