第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对这个名字并不🙋🈵🂬陌生,最近🝯在网络上很火,他看到过好几个美食博主发布了做这个炒💹饭的视频。
“这炒饭好像挺慢的,你先慢慢做着吧,🃗🗼♓我们去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝🞤宝一样,哪都想看看😀♷🍆,带着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不会烧柴火,🕓🆔也不知道东西在哪,乔明就留在一边打下手。
先做几个温泉蛋,井水烧开后,🝯关火,兑入两汤勺冷井水,放入土鸡⚘👪蛋🁄煮上。
再把三个土鸡蛋打散成蛋液,淋🝯进昨晚剩的大米饭里,用筷子搅拌💳均匀。
胡萝🎛👴卜切丁和豌豆一起焯水⚵🕯后捞出,去壳的虾肉也过一下水焯熟。
因为这几天会来很多客人🟀🚃,所以乔明预先采购了很多食材,把冰箱塞得满满的,应有尽有。
油温微⚽热,虾头虾壳入锅煎出虾油,焦红的虾油从虾头里🟃🚜🔏流出混进油⚘👪中,随之而来的还有虾的鲜味。
然后取出虾壳虾头,剥🌪🁻两个咸鸭蛋黄,扔🃗🗼♓进虾油里🆋炒碎。
再倒入准备好的胡萝卜和虾仁,炒断生之后,放入米饭一🟃🚜🔏起炒匀,再撒上黑胡椒粉,和适量食盐。
“呀🎛👴,这次🎅🎮🔝发挥的好,味道闻着比上一次香多了!”
岳美如有些激动,扇动着纤瘦⛫的手,让乔明也闻闻味道。
还别说⚽,这几种食🜬🅏🅥材搭配出来,确实能炒出浓郁的香味,令乔明食欲大振,恨不得马上就吃上一碗。
接着岳美如把炒饭盛出,分装到五个平盘里,洗锅🆋刷明油,午餐肉切成厚片,油煎成两面微焦,一片压一片铺在炒饭上。
最后再把焖好的温泉蛋拿出来去壳,温泉蛋实在不好剥,蛋清没完全⚘👪熟,🙤🌒⚌蛋壳黏在蛋清上不易剥离。
终于,温泉蛋摆进盘中,大功告成!
岳美如像献宝似的,端起一盘花花绿绿的炒饭,递到乔明眼前:“乔哥,看🁯看我的手艺,是不是很棒!”