真拾小馆挂上暂🟄🚧停营业的🀙☳🃢牌子，明天🐪就是出发进山的日子。
辛真和周乐在餐厅厨房为出行做准备，即将与综艺主创团队共事，拍摄过程中幕后人员难免操劳，安排小🌽🄠礼物表示🞽🙧🌯心意是应该的。
这次要做巧克力麦芬🏂，圆圆的蘑菇云造型，巧克力味浓郁，重要的是方便携带。
周乐采购回🐯🃔🗢来的巧克力、低筋⛪🝑面粉等食材一摞摞摆在操作台。
辛真拿出巧克力块，撕开包装，想了一下，🜑手💁指点在巧克力块上，轻声呢喃：“你要变得乖乖哦。”
旁🔲🄧⛧边的周乐听习惯老板做菜的口头禅，见🗪🞙怪不怪。
念完台词，辛真这才把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉等材料称好对应比例，倒入🛳☸🄊干♂🅥燥的玻璃大碗。
热水锅里放一只🟄🚧导热快的不锈钢碗，买来的🜑黑巧一次性放入碗内，隔水融化。
“很多凝固的🇯🜈⛳油脂类食材都可以用这种法子融化，比如椰子油、黄油等。”辛真用打蛋刷不断搅拌热碗里巧克力，不😃忘给周乐提知识点。🆊
巧克力完全🐯🃔🗢融化后，撒入白砂糖，雪雾一样覆盖在深棕色的表面，手持打蛋刷在碗里快速打转，依次🉢🉂🄟加入牛奶、蛋液、酸奶和玉米油，直到混合均匀调成顺滑的巧克力酱。
过筛里放入提前混合好的各类干粉，放在巧克力酱碗上方摇晃洒落，拌🙅匀。辛真按耐不住巧克力爱好者的习惯，往大碗里倒入满满一碗巧克力豆，搅拌均匀后教🙖🐷周乐一起装入裱花袋。
烤盘摆上纸杯，剪开装满🀙☳🃢的裱花袋，一只一只往纸杯打转装填面糊⚽🖶糊。
辛真递给周乐一管裱花袋🀙☳🃢，又示范一次：“好看的蘑菇云，要在填满纸杯后再多打两圈在顶部，然后铺点巧克力都在表层。”
装杯🝶的速度很快，十分钟后第一批蘑菇🌉☹🄒云预备役被送进烤箱。
辛真倚在操作台旁，看对面亮暖光的烤箱玻璃，烘焙是件有成就感的事情，可以在短短的时间里看到食物外形的变化。这些蘑菇云在均匀的高温炙烤下，迅速膨胀，撑出一朵⚢爆炸式云朵。
叮铃一声，辛真的手机响，她翻出手机，仔细往下滑看🜀⚭🔦内容，释怀地扬起笑脸。
周乐好奇道：“老板在高兴什么？”
“喜事！”辛真拿起一☪🂏🍷只新鲜出炉的巧克力麦芬，向周乐做了一个邀请🙅干杯的动作。
两朵满载巧克力的蘑菇☪🂏🍷云，在空中轻轻一碰，辛真笑得双眼弯弯，愉悦道：“恭喜我自由。”
刚刚烤好的巧克力麦芬，顶层酥脆，在唇齿间嘎嘣响，吃到内层是绵软油滑，一颗颗预设在里面的巧克力豆融成流心液，每一🚺😙口都有惊喜。