蔡🐏⚠💲鹏这一行人其实是米其林星级餐厅评审团队。
他们这一次小静斋之行，乃是为了给小静斋进🜪🄼🂼行米其林星级🛵♌评定。
正是🎰🔰因为这样，蔡鹏才不厌其烦的反复🌶🃤🙬预约小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的评😾价之中，预约环节也是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，同样🎸🕶🎊是顾客☨🁷体验。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下🀘☨🁷，将餐具故意碰掉在地上，从而观察♄服务🛧🞮🗞人员是否会捡起餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中有了答🗳☃案，才询问钱木松，🀣“钱组长，你觉得如何呢？”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化，甚至是小圈😕子中公开的秘密，但它存在就☩🂃🌄有存在的道理。
毕竟如果🁍🄝服务人员在场的情🐙⛹况下，顾客将餐具碰到了地上，但服务人🁕🅫🉤员依旧无动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我觉得应该🆓按照传统执行。”钱木松中规中矩的回应。
汤姆斯笑了起来💿🗣，🎨📨🝕“虽然我觉得没有必要，但既然大家都觉得应该参考传统，那就参考传统吧。”🕵
大约五分钟之后，董平重新回到雷霆😕阁，他询问道，“打扰一下，请问你们需要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏🗮先生，因为你们🚒💰有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道菜呢，还🜺🗋是所有菜一起上？”
在海外地区，大💿🗣多数宴席的风格，均按照做一道菜上一道菜的上菜模🁕🅫🉤式。
这种上菜模式，💿🗣不仅仅是为了避免菜品冷了，也是为了专心品尝🌽🄢一道菜的味道，避免⛘🚨诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，更适合这种上菜风格，毕竟夏国的🀣很多菜品都适合🁕🅫🉤趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比🐏⚠💲如说在🁍🄝宴请宾💿🗣客的时候，一大桌子只有一个菜，那像什么话？