老渔民看着🅌年轻的安古斯就👐🇽想到了两个儿子年幼时的模样。
那时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上捕🕶🎉🏔鱼，但那😳样美好的日子也因为老伴的离世而消逝🛳☳了。
那些幼🜈⛵🞰童的欢声笑语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼儿一抖，老渔🃂民很快就回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办法帮我打下手，就好好📰🞣🕿看着吧。这可是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸里🞁👏先🙔养起来，然后🕶🎉🏔熟练地一捞便捞起了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往砧板🗖上一放，左手按住了鲶鱼的身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用刀🜈⛵🞰背在鲶鱼背后一敲，鲶鱼便不再挣扎。
从鲶鱼侧边的鱼鳃下刀，然后一刀划🞁👏开了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手进去一掏🗖便掏出了那些不会用来食🌉用的内🕶🎉🏔脏丢到了一边，
“这些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗洗，再磨成碎末之后洒在地里可是极🛳☳好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专🌲🔭🌲🔭心地欣赏着老渔民熟练的刀工，也静静😳地听着老渔民的解释。
“看🟊，从中间这个角度切下👐🇽去，鱼头就跟鱼身分离了。再这么😳轻轻一挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼🇷🝋的技术，他看到了安古斯认真的态度，🚙📱让他更来了兴致。
一条鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下的切割🔻🅵下就变成了整整齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部的一块肉单独切了🞁👏下来🔻🅵，连带着鱼头和鱼尾丢🏁🗌到了锅里。
他在锅里放满了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里🖥🔭，最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。🏨
鱼背上两排单🝉独取出的鱼排则是用煎鱼柳的做法烹饪🕶🎉🏔。
平底🟊锅加热后浇上了些许菜👐🇽花油🎽🖢🔑，用鸡蛋和面粉在鱼柳上裹上一层浆，放在了锅里小火慢煎。
“煎鱼柳啊，要记住不能一直去翻面，不然💭🕃鱼柳会碎开。这火也不能太大，温度太高容易煎糊掉。”