啾啾的小手手和啾啾做的事情真是行程了鲜🗡🝋明的对比。
“鸟的身体我们已经处理好了,现在来吹气。鸟在吹气之前,皮质和肉黏连在一起,为了让鸟在烤制过🐊♱🌎程之中皮酥肉嫩,我们需要在皮与肉之间充气。”
江秋秋之前在淘淘网上买了一个复古的情怀推气筒,☋♝现在正🜿🇼好能派上用场了🏱。
这个步骤大家其实不太看得懂,但没关系!不懂怕🖳🖯🖋什么,大家会吃就行了!
“大概吹👶到这种皮和肉已经略有间隙的样子就可以进行下一步了。”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟,我们今天是烤制专场哦。”
“这里是大概75度🍐的热水,我们捏住食材🗡🝋的脖颈,然后用🜿🇼铁勺将热水均匀的浇在这只鸟上。”
“浇热水是为了让皮脂回缩🍲🌀🟏一些,去除它身上的腥味。”
水已经🈵🂫浇完了,但江秋秋没有马上进行下一步🁣🇦🚵。
弹幕上有人问为啥还不开始,有点期待上火烤的感觉了,江秋秋啧了一声,“之前开直播的时候忘记🎞了鸟浇水后需要自然🟃🚟风干几小时……”
听完前面那句话,大家都有点揪心,不会吧不会吧,难道🁥🇹今天吃💫🔴🄳不着。🝯
但很快,👶江秋秋就用一种很跳的语气拉长说:“这该☋♝怎么🁥🇹办呐。”
全然不像是遇到急事的样子。
我猜啾啾早有准备!
啾啾这么细心的妹妹🍐怎么🜋可能忘记这🈤⛺🟙么重要的事情!
啾啾从🈵🂫来不让粉丝白等!我们来了就肯定有!
好吧,居然没人上当。
“为了能顺利的直播下去,我已经准🈤⛺🟙备好了提前风干的鸟。”
江秋秋随手一捞,“它大概是这个样子的,整体已🖳🖯🖋经☋♝比较干爽了,皮与肉呈现出微微的黄色。”