周昆这次要做的早餐很🔁简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做💵🖉法都很简单,但有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。🄾🃎🖦
要知道这葱油拌💵🖉面可是他的心头好,即使是有了🄨⛰🞃钞能力☗后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱🆒油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,比一碗冒着热🗍🚓气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没🙜有灵魂了。
周昆先🁮煎了几个荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋📡后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技🍸巧⛗烂🚘了一些,过程曲折了点,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸📡腾,再放入面条去,这里的面条最好是细🐦🂉面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备📁🗶好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是🔁要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一⛢🜆丝🐖⛠🛷葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆♂🅤🈢再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到🆞滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均🆉🍮匀后再洒上葱花。
一🙬🍞碗香🁮气扑鼻,美味至极的葱油拌面就这么大功告成了!🆒
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存🚿🙆🚿🙆下来🗍🚓的两个荷包蛋。
“好吃诶!”🚘陈雪雯惊喜,没想到周昆煮面还挺有一🜎手的。
“那必须的,专业的好吗。”周昆洋洋得意,📡全然看不出当初那个差点把金沙厅后厨给炸了的🆞人是他。