裴凉抬头,就看到一群汉子直勾勾的盯着她—🅗—手里的饼。
尤其离得⛰🞀最近的邱三响和🗞应四季,脖子都伸长了。
裴凉咬了一口酥脆的米饼,仿佛没有看见对方眼里的渴望一样:🆉🍮“有事吗?🃩🚚”
邱三响才铁骨铮铮的拒绝过她负责伙食,这会儿自🔵然没脸,憋着口🝙气艰难的转过了头:“没事。”
而性格跳脱的应四季就没这讲🂴📁🗽究了,他满🁭脸堆笑凑过来:“裴🞈💋🐓小厨饼子可有多余的?我不够吃,匀我一个吧?”
裴凉通常情况下对💐👄🆖俊秀少🗞年的撒娇讨好还是受用的,便冲锅子里点了🙛点下巴。
应四季连忙铲下一个饼子,又自觉的舀了一碗🅗汤。
先是喝一口汤冲掉嘴里米糊糊粘稠寡淡的味🛤道,然后小心翼翼的咬了口饼子。🅜
那充分融合了虾头精华的炒米面饼入口便是股让人满足的醇厚🞈💋🐓浓香,让质地略有些🝅🈰🂁粗糙的米面彻底挥发📢出香味。
经过炒制与微烤的米面饼口感像是火候恰到好处,刚刚出炉的酥脆锅巴,质地却比锅巴细腻多了。但💦🔉原本用虾油炒制应该吃两口便稍显油腻的饼子,却又有股🃲🛬细微的椒麻辛辣。🆧👻🎂
正♠是这两种味道,祛除了饼子本该有的油腻感,让人一口接一口的欲罢不能。
转眼间应四🌠🀟季就吃完一个饼子了,眼睛还在往🅗锅里瞟。
腆着脸🖿笑道:“裴💐👄🆖小厨,这饼子怎么做的?没见您怎么费事啊?咋就这么好吃?”
同样的材料,比起来他们吃的糊🃒🗌🚎糊💈就是猪食。🅗
裴凉道:“我见这炒米面质地略粗糙,直接兑水怕是难以下咽,便稍作炒制,因本就干燥倒也不耗时,煮汤之时借着锅沿的温度稍作烤制,面饼口感便会外焦里酥,有虾可熬制虾油纯属意外之喜,更🍥添风味。”
应四季连忙道:“是是是,我原本💈以为油炒米面做成的饼吃两口就会腻呢,没想根本吃不够🎝💀🎳,这怎么做到的?”
裴凉指了指那堆乱七八糟的野菜:“军爷们挖回来的野菜里🉀有野姜与青花椒,这两样可是去腥解腻的好物。还有腊肉,扔点野姜末下去,便没了那伤🅌🅈🄨喉的齁味,只余原本的烟熏风味。你要不要试试?”
应四季见还有这种好事😃?连忙夹了一片腊肉起来,还卷了几根炒得香气扑鼻的野葱🝅🈰🂁,就着糊糊吃了一口,顿时连糊糊都变🐭🃉得美味无比。
见裴凉不提再给他饼子的事,便又找话题:“这汤鲜香开胃,我刚刚好像🚞见你只薅了一把青苔?青苔也能做菜?”
裴凉一听就知道🄇🞧这是没怎么尝过人间疾苦🁭的小少爷,🞟🕚笑了笑:“这是雷公菌,又称地木耳,口感清甜脆爽,农人常做凉拌食用。”