第19章
百家烩是海城一道传统菜，火腿、云丝、鸡糕、鹌鹑蛋以及油爆过的肉皮一起，烩成一锅汤。
后来日子好了，还会加上八爪鱼，点缀几颗小青菜，汤汁是金色的，火腿是红色的，红绿黄白，色泽热闹，味道鲜美，历来都是海城婚丧嫁娶各色宴席上必备的一道菜。
街边小店都有，各家味道也不一样，极其普遍，极其考研厨师的水准，是李宏立一贯喜欢的口味。
解染感觉自己就像是操控着主角一般，在炎炎烈日下走进选好的店。
店面不大，只摆放了两张桌子，墙面有烟熏的痕迹，看上去就很陈旧。
店主是一名阿婆。
阿婆腰有点驼，系着围裙，见解染进门，并没有以为在拍摄，她只是习惯性地迎接客人，然后热情地问客人想吃什么。
解染知道，每次进的店，李宏立都是预先和店主打过招呼的，一般都会很热情，因为相当于免费做广告。
只是这位阿婆太淡定了些，他都以为阿婆根本没看到后面跟着的摄像机。
解染稳住心神，问阿婆有什么能开胃一点的、又带着汤水的菜。
剧情里头，“谢然”因为约饭约不到合适的人而感到苦恼，主动社交的受挫再加上炎热天气，他虽然难得出来吃饭，但其实没有胃口。
阿婆笑眯眯地问解染：“卜家会（百家烩）好不好？”
“吃吃喝喝都有，还鲜，我这里都是早上刚送来的菜。”
海城本地口音语速较快，听上去像蹦豆子，干脆爽利，阿婆腔调特别标准，一听就知道是土生土长的本地人。
百家烩不需要花费多少时间，熟了即可，在穷苦的时候，这道菜原本也就是普罗大众菜，不追求精烹细做。
很快一大碗烩汤就盛了上来，鲜香扑鼻，配上一小碗米饭，用汤泡上，米粒都更加晶莹圆润起来。
解染吃的一本满足，餐后还小小地打了个嗝。
阿婆笑了起来。
整个过程温馨而宁静，小店的风扇慢悠悠地吹着，将夏热的躁动抚平，让人仿佛像回到了童年，那个每日只需关注吃喝，夏夜纳凉有父母扇风，冬日蹲在门口晒太阳的悠闲时代。