进入暑假，文岚兄妹几个除了日常学习之外，基本上所有的时间都花在蘑菇棚和菜地里。
因为，蘑菇棚里培养袋内的香菇已经进入关键时刻。
虽然天气有点热，但，关博睿和李文辉在蘑菇棚加盖芦苇垫，日夜精细照料，基本可以强行把棚内日间温度降低至22摄氏度左右。同时，尽量保留空隙，让空间内充满新鲜空气。因为，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。
虽然没有空调等恒温措施，但关博睿等人尽力提供资料上所需的条件。所以，香菇的长势，虽然不能与后世现代化生产效果相提并论，可依然长势喜人，远胜于文岚等人的预期。
到75天左右，文岚惊喜地发现菌丝长满全袋。一般说来，香菇菌丝大约60到90天就会发育完全，届时菌丝长满整个培养袋。当培养基和袋之间出现空隙，表明菌丝已经积累到一定养分，可以脱袋出菇。
文岚逐个检查培养袋，与文辉、文雅小心翼翼地把最好的那几袋从袋口慢慢往下褪，褪到尚未发育完全的中部位置。此后，文岚几兄妹每天数次往蘑菇棚里跑，逐个照顾那些珍贵的培养袋。五天后，所有的培养袋全部褪去塑料袋，露出里面泛白的培养基。这时，只需要提供强度适量的漫射光，然后静候香菇大爆发。
每天早晚把棚门和一侧墙壁移开，掀开薄膜，增加光照。同时，不时人工补充水分，强行增加干湿差，加大光差，冷热刺激，促进菌丝转色。功夫不负有心人，天转色结束，靠近培养袋口一端的位置出现明显的小香菇。
因为南方温度高，棚内许多时候高于20摄氏度，所以，明显可以看到这一片新出的香菇质量不佳。香菇发育非常快，菇盖薄，容易开伞。与此同时，因为还有一部分发育比较慢的菌丝仍在蓄积营养，时不时蹦出一些小白包，努力找着空隙想要冒头。所以，文雅和文岚每天多次往返蘑菇棚，人工加湿，同时争取把那些快要成熟的香菇尽快摘掉。
往返的次数多了，文岚自然与养殖场那边的工作人员熟悉起来。
毕竟，在这个国家仍在努力减少文盲的年代，认识英文的人士少之又少，第一次操作外国设备的工人总会遇到各种小麻烦。
当文岚按捺不住主动伸出援手后，养殖场那边，尤其是负责饲养白羽鸡的凤组长，都把李氏姊妹当成小老师，时不时过来请教一些小问题。
一来二去的，文岚进入养殖场非核心位置，便成了常态。
这天，文岚刚踏进养殖区，便觉得养鸡场的气氛格外不同。
凤组长拿着几个新口罩，指着鸡舍说：“这些不是鸡，而是金砖。为了保障鸡种的安全，任何人，只要进入养鸡场，一踏过这个大门，就必须带口罩。鸡舍跟鸡场生活区的口罩完全分开，每次进入鸡舍都必须换用里面的专用口罩。当然，你们肯定不能够进入鸡舍，只有专业人员才可能进去。这些口罩，每天下班的时候，必须放进装进有消毒液的桶里面，进行统一消毒清理。”
一个穿着花布大褂的大嫂小声问道：“可那个消毒怎么整，我不懂怎么办？”
大嫂的方言口音很重，尾音转折与众不同，让文岚听得分外吃力。
这话一出，其他人纷纷看向凤组长，一脸的担心。
凤组长揉了揉耳朵，耐着性子慢慢解释：“大家不要担心，你们也知道因为现在小鸡多了，所以我们需要增加人手。你们这次先试工三天，然后我们综合考虑后，会通知你们谁第一批正式上工。这三天，会有人带着你们做事，你们只要听从命令就可以了。”
文岚恍然大悟，这些应该就是农副产品生产部准备培养的新员工。随着小鸡们陆续出壳，养鸡场增加人手，势在必行。但，厂里不可能申请到那么多正式名额，所以只能招用一批家属工和临时工。
家属工，顾名思义，就是减轻职工家庭负担，录用部分家属参加相对简易的工作，增加社会劳动力。