见琪琪笨手笨脚，🜶🆪实在忍不住，提📪醒道“放酱油、香🐹🄴🁳油、料酒、大量香菜，多加一点水……”
“对，放在炙🟡🞭🗘子上，铁条之间留小缝，柴烟气就可以🐹🄴🁳从缝隙中透上来……”
“用六道⚯🔾木多翻翻，受热均匀，再把汤卤肉屑填入缝中，增加焦香⛥🜞🃏……”
几个大长腿终于慢慢熟🞛🔶悉，庄🟌☃臣才松🗉🙱口气，回头见其他人面色怪异，随口道“平时就喜欢吃，多少懂点。”
挺王子一撇嘴，不屑道“算了吧，她们这些娘们只会躺下叉开😊⛓腿🕊，最多舌头灵活点，还能指望干什么？”
众人哈哈大笑，琪琪也只能装🟌☃作没听见，听说土豪喜欢吃，马上力⛥🜞🃏以🇻🝱🎿赴，希望能赢得好印象。
庄臣摇摇⚯🔾头，这应该就是富二代们日常生活，物欲横流之下，想保持本心和尊严，谈何容易？
随口道“肉是西口产、两龄半、阉过的公牛或只产过一胎的乳牛。只用上脑、尚头里脊等鲜纯处。尺许长的特制🄜钢刀，把肉拉切成柳叶片，一斤约出一百五十片。”
“燃料要用松枝或松塔，铁条讲究中规中矩，缝儿不大不小，大则漏油，小则明火不🜒透。跟古玩包浆一样，年头越🃕🗧久的炙子烤出肉香味越浓，一点一滴都透着老京城绝活的范儿。”
“当年有人请齐🇳🜥白石烤肉，齐老笑着说我的牙齿，哪里嚼得动？对方反而说正是因为让您嚼得动，所以才去吃烤肉。”
“随后又补一句🇳🜥那肉嫩得跟豆腐似的。齐老不信，来到这里，果然独特风味，让白石老人连连称赞。”
“老板见齐老兴致正浓，便趁机请📪他题写🙒牌匾。饭罢，宣纸拿来，齐老提笔作书，刚写一个钟鼎烤字。”
“突然停笔，稍加思索，又在下面缀一行小字钟鼎本无此烤字，此是齐璜杜撰。写🕅完掷笔大笑，兴冲冲走了，我看现在这个烤字还挂在店堂🔓⛱里。”
其他人听完面面相觑，王宽一挑大拇指道“好家伙💵🖋，您比我们都门清，牛逼！”
庄臣摆摆手，建议道“既然武吃，还是找两个经验丰富的🅴师傅当助手，难得来♊💼一趟，我还真想尝尝所谓老、嫩、焦、糊、甜、咸、辣、怀中抱月的八种滋味呢。”
“得咧，那个🟡🞭🗘穿白衣服的，去叫两个师傅进来🅍🅓🆋帮🛋忙！”
大长腿们如释重负，赶🞛🔶紧找来烤肉师傅，总算能继续美美的当花瓶。两🜄⛎个师傅进门，先每人发一条白毛巾，待会房间太热，擦汗用。
肉是👥🕒牛上脑，薄厚均匀。那剔尽筋📪膜、压紧压实的肉片加入调料，⛥🜞🃏腌上个把时辰。
再拌上葱丝香菜等，摊在松香缭绕的炙子上，拿着特制长长🎴🕕木筷，行话叫六道木，开始翻烤，肉香四溢。
待肉稍稍变色，加🜶🆪入大葱香菜，人站🗉🙱起来，流着汗，就着糖蒜、瓜条、辣椒油，🖭🕸最后再喝一大口啤酒，那感觉……